怎么做好吃的枣馒头?
用料 中筋面粉 500克 纯牛奶 250克 红枣 70克 红糖 60克 酵母 5克 一次发酵红枣开花馒头的做法
红枣馒头最简单做法?
1· 红枣去核
2· 水没过红枣 煮30分钟左右
3· 煮熟用筛子碾成红枣泥
4· 三分之一包酵母放入碗中 加入30℃温水融化
5· 红枣泥加入面粉 将融化酵母的水缓慢加入(中间不停用筷子搅拌)
6· 面团揉光后发酵半小时
7· 切成小剂子 逐个揉成球状 在静置发酵20分钟左右
8· 放煮沸的锅中蒸15分钟即可出锅
谁知道花样枣馒头怎么做?
- 用料主料面粉700g调料酵母(干)适量枣(鲜)适量花样枣馒头的做法1.将面和好发至一倍大2.把面分成小剂子,搓成长条3.把搓好的长条擀成片4.在擀好的长片的一头放上枣5.然后从一头卷起6.一直卷到另一头7.拿一根筷子在中沪乏高何薨蛊胳坍供开间往下压一下,就成了一个花样的馒头8.第二个的做法,同样是把剂子搓成长条9.然后在两头各放上一颗红枣,向相反的方向卷10.一直卷到如图11.然后用筷子夹一下12.做好的花样13.开始上锅蒸14.蒸好的枣馒头
怎么做好吃,红枣荷叶馒头的家常做法
- 主料面粉500克辅料油适量酵母5克温水250克红枣适量步骤1.把面粉与酵母和温水放厨师机里面,打开搅拌开关,和成面团。大约需要5分钟。放温暖处进行发酵。2.发酵至两倍以上大时即完成发酵。3.把面团分成若干小挤子。4.擀成圆的面片。5.抹上少许的油。6.对折,用一把干净的梳子压出荷叶筋络。7.左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别往里推一下,这样荷叶的形状更形象了哈。8.掀开放上三颗红枣。9.合上,即成生坯。10.蒸笼中抹少许的油,把荷叶夹放入,放温暖处进行二次发酵,大约需要20分钟。11.大火蒸,上汽后大约15分钟,关火,焖3分钟再打开锅盖即可。小贴士荷叶夹的大小不同,蒸制的时间也会有所差别,自己灵活掌握吧。
怎么做出好吃又养生的枣花馒头
- 主料面粉500克清水250克辅料红枣12个酵母5克步骤枣花馒头的做法步骤11.把面粉、清水和酵母放厨师机里面,开始搅拌。枣花馒头的做法步骤22.把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。枣花馒头的做法步骤33.面团发至两倍以上大。枣花馒头的做法步骤44.将面团排气反复揉光滑,分成12份,揉圆,搓成长条。枣花馒头的做法步骤55.两端向中间卷起。枣花馒头的做法步骤66.卷到一起枣花馒头的做法步骤77.用筷子用力夹起。枣花馒头的做法步骤88.用刀在四个圆花瓣处切开。枣花馒头的做法步骤99.花芯中间插一个红枣。枣花馒头的做法步骤1010.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟。开火蒸,上汽后20分钟即可。关火后,焖3分钟再打开锅敞氦搬教植寄邦犀鲍篓盖。枣花馒头的做法步骤1111.成品。
枣泥馒头的做法,枣泥馒头怎么做好吃,枣泥馒头的家常
- 香甜枣泥馒头的做法步骤香甜枣泥馒头的做法图解11. 红枣洗净,在清水里浸泡一个小时香甜枣泥馒头的做法图解22. 用厨房剪剪开红枣去核香笭粻蒂救郦嚼垫楔叮盲甜枣泥馒头的做法图解33. 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥(清水自己酌情添加,只要能让料理机转动起来就可以)香甜枣泥馒头的做法图解44. 用不粘锅小火将枣泥熬制粘稠,颜色变深关火冷却备用香甜枣泥馒头的做法图解55. 冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状香甜枣泥馒头的做法图解66. 揉成面团,这个步骤不能马虎,要把面团揉得很柔软才行,至少15分钟香甜枣泥馒头的做法图解77. 将面团发酵至2.5倍大,扯开面团后组织呈密集的蜂窝状香甜枣泥馒头的做法图解88. 案板上撒80g薄面,再次揉面团,将80g薄面都要揉进去香甜枣泥馒头的做法图解99. 面团搓成圆柱形香甜枣泥馒头的做法图解1010. 均分,每段大概5公分左右,也可以揉成圆形馒头香甜枣泥馒头的做法图解1111. 放在装有40度左右温水的蒸锅里再次发酵15分钟,开火,上汽后改中火蒸制15分钟。关火后焖5分钟再揭盖。
馒头里面放蜜枣怎么做
- 用料; 面粉650克,调料;红枣100克,老面1块,硷粉1小勺。糖40克,盐1克。 做法; 1.红枣洗净,剥去核,切碎。(也可以不用切碎) 2.酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发甫揣颠废郯肚奠莎订极酵。 3.待面团发酵至原来的2倍大。 4.排出气体,把面团再揉匀,混入红枣. 5.揉匀。 6.搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟。 7.蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右. 8.3分钟后拿出即可。 注意事项 1.发酵的时间与醒发的时间,自己根据室内温度掌握。 2.蒸馒头的时间,也是根据馒头的大小而定。 3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖,不然馒头会皱皮的。
红枣红糖馒头怎么做好吃 红枣红糖馒头的做法
- 红枣红糖馒头的做法步骤11.准备面粉500g 红糖50g 大枣100g(去核用剪子绞碎备用)开水300g 酵母4g红枣红糖馒头的做法步骤22.红糖放入碗中加100g开水。搅拌均匀。绞碎的红枣放进料理机 再加入200g开水打成泥 打好后和红糖水混合再加4g酵母 搅拌均匀。红枣红糖馒头的做法步骤33.和面 将混合好的红糖水和枣泥倒入面中 可以先用筷子搅匀 和成面团 盖好保鲜膜 发酵一小时红枣红糖馒头的做法步骤44.将发酵好的面放到面板上揉三分钟。按压成一个单禒厕溉丿防搽狮敞饯大饼状红枣红糖馒头的做法步骤55.将大饼的两边都往里折依一次,形成一个三层的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤66.然后再擀成比较大的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤77.将长方形的两边都往里折一次,如图红枣红糖馒头的做法步骤88.然后擀成长方形大薄饼状红枣红糖馒头的做法步骤99.将长方形薄饼卷起来红枣红糖馒头的做法步骤1010.切成方块红枣红糖馒头的做法步骤1111.冷水下锅 将馒头放进锅里码好再次醒20分钟后 大火20分钟 闷五分钟 出锅
红枣粗粮馒头的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料面粉300克玉米面100克黄豆面100克红薯面100克辅料红枣100克白糖20克酵母4克步骤1.面包机桶里放入所有面粉、酵母、白糖、温水启动发面程序。2.醒发好的面团,用手指按下不会反弹。3.红枣去核切碎4.放入发好的面团里启动和面程序,混合均匀。5.拿出面团整理光滑6.下剂,每个50g。7.把面剂揉成圆球状,拿出月饼模具,放入一个面团按压成型。8.案板上撒些干粉,压出的花馍摆在案板上。9.放入笼屉二次醒发至明显膨胀。10.蒸锅烧开后将花馍放入蒸锅,大火担骇曹较丨记查席肠芦20分钟。11.时间到后停2分钟打开锅盖。
红枣番薯馒头怎么做
- 食材(主料)面粉 500克(主料)番薯 中等大小1个(主料)红枣 去核4颗(主料)酵母粉 5克(主料)白糖 一汤勺步骤1.面粉+糖+酵母粉+温水 揉面团至光滑2.将蒸好的番薯去皮碾成糊,和面团揉匀3.盖上布或者烤箱发酵40分钟4.切分成一个个髻子,揉成团,插入红枣5.上锅冷水蒸,上气后再蒸12分钟就可以了,瓮子表面刷一层清油避免粘锅!6.出锅啦,好看又好吃,非常简单,新手都可以做!
红枣牛奶馒头怎么做
- 酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀,面粉里面打入一个鸡蛋,加白糖,油,酵母水,牛奶。揉成一个光滑的面团,然后去发酵,发好的面团,醒长叮拜顾之该瓣双抱晶面20分钟。红枣切条,觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面!蒸锅放水,涂一层薄薄的油以免粘锅,将馒头放进去,盖上盖子发酵10分钟,大火烧开了之后中火10-12分钟。
红枣馒头卷的做法,红枣馒头卷怎么做好吃,红枣
- 1.酵母粉用温水融解,加入白糖拌匀,2.加入面粉,3.用筷子搅拌成絮状,4.揉成光滑面团,室温饧发1小时,5.饧发至原来2倍大,6.用排气擀面杖,擀成长方形面片,7.撒上红枣碎,8法唬瘁舅诓矫搭蝎但莽.切分成4段,9.入蒸锅二发30分钟,然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,出锅即可。