养花网草莓蛋糕的制作方法，谁知道？
做法
1.
细砂糖加入鸡蛋隔温水，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路。
2.
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
3.
牛奶加入色拉油混合均匀。
4.
取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。
5.
把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
6.
加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。
7.
放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。
8.
出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。
9.
草莓提前洗干净切粒备用。
10.
放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆。
11.
把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
12.
加入熬好的草莓浆，混合均匀。
13.
把草莓奶油装进裱花袋
14.
在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦
西点和烘焙的区别有什么？
西点就是西式点心，而烘焙指的是美食的一种加工方式。烘焙不能代表西点，西点也不能代表烘焙。
1、原材料不同
西点一般是用面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等食材制作的点心。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类。
烘焙是用面粉、黄油、酵母等为原料，加上些许添加剂，经过一系列加工制作的食品，这种食品种类繁多，而且口感较好。
2、温度不同
西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心，但是大多数情况下都是常温食物，例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等。
烘焙属于热加工的食物，制作方式是通过加热烘烤而成，例如面包、月饼等。
3、制作方式不同
烘焙是通过干热的方式，使食物充分干燥脱水后制作而成，比较讲究火候和工艺。
西点也有烘焙的过程，但还有其他步骤，例如拌合、发泡、打发、折法等，西点的制作方式比烘焙更为复杂。也可以说西点的制作过程包含了烘焙。
草莓重芝士蛋糕怎么做
- 草莓重芝士蛋糕的做法 自己一大早爬起来做的忘记照相了。先来一张烤好没用放草莓和草莓酱的图先把所有东西放置室温，黄油融化。饼干用料理机打碎，或者用保鲜袋放入饼干用擀面杖压碎，越碎越好。把融化好的黄油加入饼干碎中，让所有黄油融入所有饼干碎。 同时，烤箱预热160度把34黄油饼干碎 放入蛋糕模具中 留下14 把底部压实之后 倒入剩下14 往边上推大概2-3厘米左右的高度。 出来后切面像图片那个样子。更好脱模，原版也是这个样子的。把做好的饼干底放入预热好的烤箱内烤6-7分钟。 拿出来 放凉大约5分钟后，放入饼干。然后我们开始做馅啦！同时可以把烤箱预热到225度。室温完全软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器低速搅打均匀。（如果还是冷的话，我参照的tinrry的软化方法，把容器放入温水中搅打奶油奶酪）打至顺滑后，分2-3次放入细砂糖，搅打均匀。加入面粉，搅打均匀，加入盐，搅打均匀。记住搅拌的时候要用橡皮刮刀刮碗边碗底，确保所有奶油奶酪都打到。这是时候馅料呈现的是一种浓郁顺滑的感觉。然后把鸡蛋一个一个加入，搅打均匀后加入第二个。可以把鸡蛋稍微打散后，关电。直接用手拿着电动打蛋器用手打匀。不然担心出现气泡。加入酸奶（酸奶油）混合均匀，此时可以用刮刀，或是继续用电动打蛋器不开电搅匀即可。最后加入香草精，刮刀混合均匀。芝士糊就做好了。把蛋糕模从冰箱中拿出来，用锡纸把模具地步。因为我们要用水浴法，保证蛋糕不能进水。推荐用活底模，或者图片这种。更加容易脱模。包好后，将面糊倒入蛋糕模。摔一下，挑一下气泡。用深一点的烤盘加入热水，放进蛋糕模。进预热好225度的烤箱烤12分钟的样子。稍微可以上一点点色。然后把温度调到110度烤1个小时10分钟-1小时15分钟。快结束的时候是可以透过烤箱闻到香味的。记住这个过程千万不能开烤箱！一点都不能开。为了保持蛋糕的美美的。关火后，不要开烤箱，把蛋糕留置烤箱内放半小时，然后拿出来室温放置1-2小时，最好拿去冰箱冷藏。这样一步步慢慢降温的方法可以保持蛋糕的美观。不回缩。我在上面加了草莓酱，用的小白的方子，但是熬的比她的更浓厚。还有不同就是我做出来以后，等酱冷却后，我在草莓酱里加入了新鲜草莓，口感更加好。
草莓蛋糕裱花怎么做
- 食材用料：八寸蛋糕胚1个 淡奶油120克糖粉30克 草莓5个相克食物蔓越莓适量 巧克力笔1支椰蓉适量菜谱做法：1.八寸蛋糕胚放在裱花台备好！2.淡奶油加入糖粉打至有纹路！3.给蛋糕胚表面抹上奶油，我摸的不是很厚喜欢奶油的多抹！4.蔓越莓切碎，淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪一小口！5.在蛋糕表面来回拉上直线，我也不知我的为什么出来有的是曲线，不要紧的一会儿还会装饰遮丑！6.把切碎的蔓越莓沾满蛋糕侧面！7.巧克力笔放热水里软化！8.在蛋糕表面画上方格！9.再用草莓装饰表面！10.最后用白巧克力淋在草莓上，或用刚才的奶油挤在草莓上也可以！
芝士蛋糕的做法，草莓果酱芝士蛋糕怎么做好
- 1）先将饼干弄碎,黄油隔水融化后倒入饼干碎中。2）将黄油与饼干拌均匀,然后倒入6寸活模具中用力压实。3）将吉利丁片弄碎放碗中用冷水泡着。4）隔热水用打蛋器将奶油芝士打至细滑。5）将牛奶分三次加入芝士糊打均匀。6）将草莓果酱倒入芝士糊中搅拌均匀。7）将水，吉利丁片，糖混在一起煮成明胶水，放凉待用。8）将淡奶油打发。9）将打发好的淡奶油加入芝士糊中。10）将放凉而未凝固的明胶水倒三分之二到芝士糊中搅拌均匀,另外三分之一放锅中保温。11）将芝士糊倒入6寸活模具中,放进冰箱一小时。12）从冰箱中将芝士蛋糕拿出来在面上摆些桔子,然后将另外的三分之一明胶水倒在面上再放进冰箱。13）三小时尝沪佰疚脂狡拌挟饱锚后可以将蛋糕从冰箱里拿出来了。
芒果草莓蛋糕怎么做
- 材料主料：低筋面粉85g；辅料：油40g、牛奶40g、淡奶油250ml、白糖100g、鸡蛋5个芒果草莓蛋糕1蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡2蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化3倒入油和牛奶，拌匀4筛入低粉，用刮刀翻拌均匀5分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀6倒入模具，用力摔一下，摔去气泡。7放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟8出炉，倒扣放凉9脱模的蛋糕拦腰分成两半10淡奶油加入剩下的白糖打发11在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上甫定颠剐郯溉奠税订粳芒果粒12把上面一块盖上去，抹上淡奶油13把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心14桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花15周围用草莓片粘上去围边16周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可
蛋糕怎么做好吃，正方形草莓隔心奶油蛋糕的家常做法
- 主料戚风蛋糕2片 辅料草莓1000克淡奶油530克砂糖50克 步骤正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤11.把正方形蛋糕切成2片，厚度最好上下一致，我这个戚风蛋糕做得不是很好，里面有很多大气泡。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤22.把蛋糕的四边切掉，放回正方形模具里面，把打发好的淡奶油摸到空隙里面。一定要填满。将大小一致的草莓对半切开，平整的放在奶油上，切开的中间向外面。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤33.把全部草莓平整排好就是这个形状。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤44.里面全部放上整粒的草莓，排列整齐，一定不要留有大空隙。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤55.把打发好的淡奶油，全部填满草莓的空隙，上下都要摸到奶油，这个就是摸好的状态。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤66.把剩下的一块蛋糕片，盖在上面，压紧，放回雪柜冷藏2-4个钟左右。正方形草莓籂穿焚费莳渡锋杀福辑隔心奶油蛋糕的做法步骤77.把冷藏好的蛋糕取出，一定要小心翼翼的取出，防止旁边的蛋糕会烂掉，最好借座刀子切开。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤88.将淡奶油摸上蛋糕表面，我这个表面做了弯曲的层次，感觉比平整的好看。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤99.按照自己喜爱的大小切开，装饰蛋糕，我的草莓不是很够，所以表面装饰不够丰富，喜欢的朋友，可以自己适量的增加水果的量。
草莓樱桃裸蛋糕的做法，草莓樱桃裸蛋糕怎么做
- 主料低粉75克鸡蛋4个玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克辅料淡奶油260克糖粉25克樱桃适量步骤樱桃裸蛋糕的做法步骤11.称量好制作蛋糕坯的食材.樱桃裸蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离。樱桃裸蛋糕的做法步骤33.打蛋白的盆，要确保无油无水，最好是用不锈钢的盆。加入几滴柠檬汁。樱桃裸蛋糕的做法步骤44.打发蛋清要分次加入砂糖，打发至干性发泡。（做戚风蛋糕，蛋白必须要达到干性发泡。插一根筷子不会倒）樱桃裸蛋糕的做法步骤55.蛋黄+牛奶+色拉油+砂糖打散樱桃裸蛋糕的做法步骤66.然后加入过筛的低筋面粉。樱桃裸蛋糕的做法步骤77.用电动打蛋器一档，瞬间将面糊打匀。（这样操作面糊不会结块）樱桃裸蛋糕的做法步骤88.每次用三分之一的蛋白，分两次将蛋白放入蛋黄中，拌匀。樱桃裸蛋糕的做法步骤99.最后将拌匀的蛋黄糊，完全倒入余下的蛋白糊中，切拌均长孩拜绞之悸瓣溪抱娄匀。樱桃裸蛋糕的做法步骤1010.倒入8寸的模具中，振出气泡。樱桃裸蛋糕的做法步骤1111.烤箱越热180°5分钟，上下火，倒数第二层，放入烤盘，改160°，烤50分钟樱桃裸蛋糕的做法步骤1212.取出烤熟的蛋糕。樱桃裸蛋糕的做法步骤1313.倒扣放凉，脱模。樱桃裸蛋糕的做法步骤1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉樱桃裸蛋糕的做法步骤1515.打发就可以了樱桃裸蛋糕的做法步骤1616.准备好干净的樱桃樱桃裸蛋糕的做法步骤1717.流行裸蛋糕，真是我这个不会裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎么说也是要涂奶油的，我怕出意外，一口气做了两个蛋糕坯，一个六寸的，一个八寸的，结果蛋糕做的比较成功，就做了这个三层的裸蛋糕。准备了几种水果，也没用上，摆出来不好看，最后还是决定用樱桃来装饰。
草莓蛋糕的做法怎么做
- 主料：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、14杯乳酪辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青调料腌料：14杯新鲜的黄油、12杯糖、12茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、12茶匙香草汁、糖粉制作过程预热到300度，做孩场粉渡莠盗疯醛弗互成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
奶油草莓蛋糕的做法，奶油草莓蛋糕怎么做好吃
- 奶油草莓蛋糕用料 食材（糖酒液） 细砂糖 35克 水 105克 利口酒 27克 装饰用 淡奶油（蓝风车） 600克 细砂糖微粒型（或者糖粉） 30克 草莓 700克 蛋糕胚 八寸海绵蛋糕 1个 草莓奶油蛋糕的做法 先烤制一个海绵蛋糕，具体做法请参考写在前面的菜谱“小嶋老师的海绵蛋糕”www.xiachufang.com/recipe/100435213/制作糖酒液，将水和细砂糖加入锅里，煮至沸腾，关火，待糖水冷却后加入利口酒即可。将草莓小心的用冷水洗干净后，去蒂，轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净，挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰，剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。（我一般选用中等偏小个的草莓，一个直接切3片）去除蛋糕周围和底部的垫纸，选用比蛋糕直径稍长，刀刃30厘米以上的锯齿刀进行蛋糕的切割。先将蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一层，修平整。然后可以借助蛋糕分割器或者牙签，将蛋糕剖成高度差不多均等的三片，并用毛刷去除蛋糕表面的多余碎屑。将切割好的蛋糕片先放在一边，打发淡奶油，将淡奶油中加入细砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油会打得比较细腻），将整个搅拌盆放入冰水中，用电动打蛋器进行从低速到高速的搅拌，操作过程中，要一直将搅拌盆放入冰水中。打到有纹路的时候换手抽打，搅拌方向随意，顺时针、逆时针、前后搅拌，慢慢的奶油会变得越来越细腻。打到肌常冠端攉得圭全氦户提起手抽，手抽上还有残留的奶油，并且盆中的奶油已经有非常明显的纹路了，就差不多了（奶油很容易打发过度，因此搅拌全部奶油时，只需打到七分，在使用之前再稍微打发即可。将切割好的蛋糕片直接放一片在蛋糕托纸中央，然后再放在蛋糕转台上（建议选用具有一定重量的转台）将毛刷充分浸到糖酒液中，轻轻按压涂抹于蛋糕上，尽量涂抹均匀一些，一片蛋糕上涂抹所有糖酒液用量的三分之一。用手抽再稍稍打发准备好的奶油，打发至8分即可。将所需奶油置于蛋糕中间部位从中间向外侧移动抹刀，同时逆时针转动转台，将奶油涂抹均匀，最后，将抹刀固定到一个位置，逆时针将转台转动一周，将奶油表面整理平整。将切成薄片的草莓呈放射状均匀摆放于奶油上，最外侧的草莓要摆放于距离边缘2～3毫米的位置，将草莓较为隆起的部位向上，切割平整的一面向下摆放平整（如果将草莓不平整的一侧向下放，奶油和草莓中间容易产生较大的空隙）用手轻轻按压，使草莓粘在奶油上（要想有着漂亮的切面，草莓一定要摆放整齐）采用步骤10中同样的方法，将奶油置于蛋糕中间部位。用抹刀将奶油向前涂抹，采用与步骤11同样的方法，将奶油抹开后，转动转台，将其整理平整。为了将奶油中间缝隙填满，涂抹奶油时可轻轻按压，使奶油填入空隙中。从剩余蛋糕片中选择较厚的一片，里面一侧涂抹适量糖酒液。将抹好糖酒液的蛋糕片翻过来，放于步骤15的底座上。用手轻轻按压，使蛋糕粘到下面，蛋糕上面采用与第一层一样的方法进行操作。按照第一层中的方法，涂抹奶油，摆放草莓。涂抹第二层奶油。（如果你想做得更精致一点，在这一层摆放草莓的时候可以与第一层的草莓位置稍微对对整齐，这样切面中的夹心图案会非常整齐）将剩余一片蛋糕较为平整的……余下全文
奶油草莓吐司蛋糕怎么做
- 用料 奶油（安佳） 200克 吐司片（曼克顿超醇） 3片 糖粉（打发淡奶油） 40克 糖粉（装饰） 10克 草莓 10颗 奶油草莓吐司蛋糕的做法 200克奶油加40克糖粉打发后冰箱冷藏，备用。吐司片去边，备用。草莓洗净后用厨房纸巾吸干水分，切丁备用。花定羔剐薏溉割税公粳打发好的淡奶油，装入裱花袋。吐司上面挤上奶油（从边缘往里面挤）然后放上一层草莓，再接着挤上奶油，然后盖上吐司面包，重复此步骤，直到完成第二层。最后一层吐司覆盖后，挤上自己喜欢的图案，放上草莓做好装饰，撒上糖粉，完成～～
淋面奶油草莓蛋糕怎么做
- 主料：怠粻糙救孬嚼茬楔长盲鸡蛋3个低筋粉50克 玉米油30克纯牛奶35克 细砂糖60克辅料：细砂糖50克淡奶油580克草莓巧克力80克草莓适量蜜豆适量做法步骤1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入纯牛奶和玉米油、2. 用打蛋器把蛋液搅打均匀、3. 筛入低筋面粉4. 翻拌均匀至无干粉状态5. 60克细砂糖分三次加入蛋清中打发，记住一定分三次加入啊、6. 搅打至干性发泡，出现短小的尖角、7. 取13的蛋白加入蛋黄糊里拌匀，此时烤箱150度预热、8. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白里，翻拌均匀、9. 倒入一个六寸和一个四寸的模具中，垂直摔下几次震出大气泡，放入烤箱中下层150度烤制45分钟、10. 45分钟后取出震出热气倒扣在晾架上、11. 手工脱模出戚风蛋糕胚。关于脱模教程我的公号首页菜单–烘焙知识里有哦、12. 6寸的切成3片，4寸的切成2片，关于切片教程我的公号首页菜单–烘焙知识里有哦、13. 500克淡奶油加入50克细砂糖打发、14. 裱花台上放上一块蛋糕纸垫，放上6寸的一片蛋糕、15. 抹上适量奶油放上蜜豆、16. 盖上一片蛋糕，以此类推，把6寸的三片都做好、17. 4寸的蛋糕放在6寸的中间处，抹上奶油放蜜豆、18. 全部抹好，把剩余的奶油均匀的抹上蛋糕胚，用抹刀尽量抹平、19. 抹好奶油的蛋糕，放入冰箱冷藏30分钟以上、20. 80克淡奶油小火加热至边边冒小泡、21. 加入草莓巧克力搅拌融化即成巧克力甘那许、22. 用勺子勺出巧克力甘那许淋在蛋糕边缘上，让巧克力甘那许自然流下，再装饰上草莓即可、23. 成品颜值还可以吧。、
