养花网家常牛肉丸子汤的做法怎么做最好吃？
一、番茄肉丸汤
食材
牛肉丸1颗、小鱼丸7颗、西红柿1个、生姜20g、蚝油5适量、鸡精适量、花生油适量。
做法
1、放水煮西红柿，方便剥皮。
2、生姜切丝，西红柿剥皮，切块。
3、食材依次放入小锅中，放入蚝油、鸡粉、花生油和水，煮沸即可。
二、牛肉丸白菜汤
食材
牛肉丸1小袋、白菜4～6片、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。
做法
1、大白菜去根，扒下4～6片，洗净、沥水，切段。
2、生姜洗净、擦去水分，切片。
3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。
4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。
5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。
6、先放入白菜根部，白菜根部变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。
7、接着放入白菜的叶子部分，再加入2匙盐，调味。
三、番茄牛丸汤
食材
牛肉丸4粒、番茄1个、盐适量、香菜适量。
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做法
1、番茄切小块装盘备用
2、用汤锅放一点水，倒入倒切好的番茄粒煮开
3、放入牛肉丸煮（这个只是煮了一个人有份量，如人多，牛肉丸可放多几粒），煮约5分钟，煮到牛丸涨大些浮起来，即可。
4、加盐调味，洒上香菜，一碗酸酸甜甜的开胃汤就搞定了。
四、牛肉丸金针菇汤
食材
牛肉丸200克、金针菇200克、豆腐两块、葱适量、姜丝适量、盐适量。
做法
1、牛肉丸对半切开，再切花，金针菇去掉头洗净对半切断，豆腐切成小块，姜切丝，葱切粒。
2、清水煮开后放入牛肉丸丶豆腐丶姜丝煮10分钟。
3、再放金针菇煮5分钟，加盐调味，撒上葱花。
五、丸子莲藕海带汤
食材
牛肉丸适量、海带适量、莲藕适量、猪肉丸适量、油适量、盐适量、水适量、葱适量。
做法
1、莲藕去皮洗好，海带切好。
2、海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。
3、然后下入丸子。煲十五分钟。
4、煲好了，撒上葱花即可。
六、牛肉丸香菜冬瓜汤
食材
牛肉丸适量、冬瓜适量、香菜适量、高汤适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉丸适量，香菜适量洗净备用。
2、冬瓜适量去皮，洗净切成小块备用。
3、把高汤（也可以用纯净水）倒入锅中煮沸，倒入牛肉丸先煮十分钟。
4、把切好的冬瓜放入继续煮十分钟。
5、待冬瓜煮软后，放入适量盐及鸡精调味，放入准备好的香菜即可。
牛肉丸汤可以放哪些配菜？
牛肉丸可以搭配不同的蔬菜和调味料制作出不同风味的汤，以下是几种常见的做法：
1. 清炖牛肉丸汤：将牛肉丸、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜放入汤锅中，加入清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，加盐、胡椒粉等适量调味即可。
2. 酸菜牛肉丸汤：将牛肉丸和酸菜洗净后切成小块，放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟左右，最后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
3. 金针菇牛肉丸汤：将牛肉丸、金针菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜放入汤锅中，加入清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，最后加入适量的盐、鸡精、蒜末和姜末调味即可。
4. 西红柿牛肉丸汤：将牛肉丸、西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，最后加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱调味即可。
菠菜牛肉丸子汤怎么做
- 菠菜牛肉丸子汤做法：主料：菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末，盐，香油，鸡粉各适量。 做法1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。 主料：菠菜100克，虾仁150克， 辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克， 调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克 做法1.将菠菜择洗干净，切成段； 2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用； 5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内； 6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
汤的做法，小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃，小
- 用料主料小白菜适量牛肉600克调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量胡椒粉适量面粉适量小白菜丸子汤的做法1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药2.根据牛肉的克数进行解冻3.解冻好的牛肉4.放入洋葱碎5.鸡蛋清液6.用一次性手套搅拌7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉8.这就是各种混合的丸子料喽9.要勺子取适量10.放入有面粉的碗中滚动，备用11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开12.放入丸子，等待丸子漂上来1害郸愤肝莅菲缝十俯姜3.此时下小白菜14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
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牛肉丸子白菜汤怎么做
- 食材主料牛肉丸500g白菜半棵辅料冬菜适量盐适量葱适量步骤1.备牛肉丸，白菜，冬菜。2.白菜摘好后，入氦骇份较莓记逢席抚芦清水泡洗备用。3.牛肉丸是冷冻食品，要用温水将外面的冰霜泡洗掉备用。4.汤锅加水煮开，将处理好的牛肉丸下锅。5.大火煮开，转小火将牛肉丸煮至微有膨胀。6.再转大火将白菜改刀下锅。7.煮至白菜熟透后，加入适量冬菜。8.再加适量细盐调味即可。9.一份牛肉丸白菜汤完成。小贴士
牛肉丸子小白菜汤怎么做如何做好吃
- 牛肉丸子小白菜汤主料牛肉馅 猪肉馅 小白菜。 辅料十三香 葱姜 酱油 色拉油 盐味精 牛肉丸子小白菜汤的做法步骤1. 将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉，如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。）。加入盐，酱油，十三香，葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。按一个方向搅拌。上劲。直到搅拌的猪肉全都连在一起。上劲而成功的话，丸子非常有口感，而且不会散。2. 将肉丸子团成团放托盘上3. 用姜和葱爆锅。炒出香味儿后。加入水。我为了在吃的时候吃不到姜和葱，所以加完水之后，把葱和姜全都捞出去了。把水烧开。4. 将托盘里的丸子，一个一个放进锅中。下的过程尽量先挑大的放进锅里。5. 当丸子煮熟后加入小白菜。6. 当小白菜断生后加入盐和味精出锅。7. 装盆。
牛肉丸子怎么做汤好吃
- 用料 潮汕手打牛肉丸 10粒 圆白萝卜 1-2个 蒜片 2瓣 盐 适量 白萝卜潮汕牛肉丸清汤的做法 汕头带回魔都的真空包装潮汕牛肉丸，正经有牛肉的手打牛肉丸，起码要一斤50元以上才能买、才敢买。表妹帮我们一群朋友买的这个牌子：福合埕 大家不要去淘宝找了，真假难辨，天知道含了什么肉。一定要在汕头当地看着店家当天卖的牛肉丸以真空包装然后发顺丰，炸过的蒜末也附赠。煮汤前先解冻牛肉丸两个人吃就取出6-7粒，三口之家吃煮10粒牛肉丸。汤锅煮上一锅水，先把蒜细细切了片，油里一煸，香气起来了就可以，把蒜片扔热水里一起炖。然后把牛肉丸放入水中，中火关盖子慢慢炖个十分钟左右如果喜欢姜味酣触丰吠莶杜奉森斧缉，就再放两片去皮的姜。我没有放姜片白萝卜去皮切片，等牛肉丸子这一锅汤滚了，下萝卜片，中火关盖子焖。等着的时候切点香菜末葱末。如果想牛肉丸快一点煮透，就把牛肉丸一切二。（我用铸铁汤锅焖煮比较快）煮萝卜五到十分钟后，牛肉丸会在热汤中膨胀，萝卜片也酥到半透明了，关火，撒香菜末或者香葱末，最后以自己喜欢的咸淡放盐。
怎么做牛肉丸子冬瓜汤
- 主料茼蒿100g冬瓜200g辅料油适量盐适量牛肉丸适量蚝油适量香油适量步骤1.茼蒿和冬瓜全新切好备用2.之后锅里加油，先炒茼蒿梗姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉和冬瓜块3.然后加适量的水4.再放入牛丸5.这会准备剩余的茼蒿叶6.锅里的汤开了再加入茼蒿叶子7.加点蚝油会鲜一点8.出锅前加适量的盐，吃的时候加几滴香油。小贴士晚上不可以吃太饱，那喝点汤会有易于消化，也能有饱腹感能少吃点。
西红柿牛肉丸子汤怎么做好吃
- 用料材料用量牛肉丸6颗西红柿2个做法1. 超市买的牛肉丸，本来想买牛筋丸的比较有嚼劲。所有食材清洗。把丸子对半切，容易入味。热锅放油，放入丸子，至变色，放入少许姜蒜，然后放入适量水。2. 等水开了放入西红柿。再次水开的时候放调料，适量盐，一点点鸡精，再放一点点生抽。调味顺便调下色泽。可以煮久两分钟（因人而异）让两者的味道相融合。临出锅的时候滴两滴醋，调鲜。（也是因人而异）然后撒上葱或香菜就OK啦。
清炖白萝卜牛肉丸子汤怎么做
- 方法步骤买回来的牛肉糜尝丹佰柑脂纺拌尸饱建放碗里加一个鸡蛋清和适量的生粉、盐、植物油、料酒、十三香、姜沫顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。腌制30分钟口味最佳(根据自己口味放配料)白萝卜去皮洗净切块备用锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块同煮。大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花或香菜即可。
牛肉丸子汤的家常做法大全怎么做好吃
- 1.把牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉糜。2.把葱、姜切成碎末。3.把牛肉糜放入容器中，调入食粻俯纲谎蕺荷告捅梗拉用油、生抽、料酒、少许盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清。4.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。5.用小勺团成肉圆。6.锅中烧开水，把肉圆放入锅中煮熟。7.下入小白菜煮软。8.调入适量的盐和鸡精即可。
