豇豆肉丁包子馅的做法?
豇豆肉丁包子馅的制作方法如下
包子皮:面粉350克、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。
包子馅:新鲜豇豆400克、五花肉一块、鸡蛋一个、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺、老抽1勺、甜面酱2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺。
【做法】
第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中,浸泡10分钟,捞出冲洗干净,沥干水分,切碎备用。
第二步、锅里倒入适量油,六成热时倒入豇豆末,大火翻炒1分钟,使豆角断生,然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉,炒匀后盛出。
第三步、五花肉洗净后去皮,切成小肉丁。烧一锅开水,倒入肉丁焯水2分钟,可以除去血水,味道更香,捞出沥干水分。
第四步、锅里倒入适量油,下入肉丁,加入葱末、姜末,淋入一些老抽,再加一勺甜面酱,快速翻炒半分钟,给肉丁上色,并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油,倒一勺清水,开大火收汁,汤汁浓稠后将肉丁盛出。
第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起,加入白胡椒粉、食用油拌匀,豇豆酱肉馅就做好了。
第六步、面粉里加入酵母粉,倒入温水后和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵2小时,内部全是蜂窝后取出,加适量干面粉再次揉光滑,然后搓成长条,分成大小一样的面剂子。
第七步、把面剂子擀成包子皮,包入适量的豇豆酱肉馅,捏成包子,放进蒸锅里再次发酵20分钟,这样包子会更加膨松柔软。
第八步、包子胚变大后,开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟,即可出锅。
如何做猪肉炒杏鲍菇?
用料
杏鲍菇 1-2条
五花肉 200克
蒜 3瓣
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 2勺
葱 2根
胡萝卜 1根
杏鲍菇炒肉的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇切片 胡萝卜切条丝 五花肉切好
步骤 2
锅中放少许油 放入猪肉煸炒至焦黄。放入蒜头辣椒、不吃辣椒的可以不放,炒香,然后倒入杏鲍菇,胡萝卜爆炒
步骤 3
倒入胡萝卜和鲜鲍菇爆炒制软,加入适量盐,酱油 蚝油 少许白砂糖提一下鲜,加入少许水翻炒融化调料,再放入葱!(试一下味道是否合适您的口味了),再翻炒葱炒熟就可以起锅了
步骤 4
成品 米饭安排起来
怎么做好吃,杏鲍菇炒牛肉的家常做法
- 步骤 1:牛肉切成小方块,加入一小匙盐、糖。步骤 2:加入黑胡椒粉、料酒、生粉。步骤 3:加入玉米油后拌匀,腌制20分钟。步骤 4:将杏鲍菇洗净。步骤 护定篙剐蕻溉戈税恭粳5:切成和牛肉一般大的小块。步骤 6:将红、青椒也切成小块。步骤 7:热锅内倒入油,将腌制好的牛肉倒入锅内。步骤 8:牛肉炒至6成熟时,捞起。步骤 9:锅内留少许油,将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。步骤 10:将牛肉倒回锅内,放12小匙盐。步骤 11:再倒入蚝油翻均。步骤 12:最后把青、红椒块倒进去,翻拌均匀,继续炒1分钟即可出锅。
杏鲍菇炒鸡腿肉的家常做法怎么做好吃
- 主料鸡胸脯肉200克杏鲍菇300克青椒1个胡萝卜1根辅料油13毫花憨羔窖薏忌割媳公颅升盐3克生抽5毫升十三香3克葱5克步骤1.准备好食材。2.锅烧热水,将杏鲍菇入沸水中,焯水后过凉水沥干备用。3.青椒,胡萝卜洗净切条,鸡肉切丝,切好葱花备用。4.炒锅倒入油,爆香葱花。5.到入鸡肉炒。6.炒至肉变色后,加生抽上色调味。7.倒入胡萝卜,青椒翻炒片刻。8.倒入杏鲍菇炒。9.加盐,十三香,生抽翻炒均均,装盘。10.成品图。
杏鲍菇炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 杏鲍菇炒肉丝的做法1.瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝,香芹洗净切段,姜切丝,蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油籂肌焚可莳玖锋雪福磨、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油,把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可烹饪技巧杏鲍菇在炒制过程中容易出水,很多人会提前焯水,不过这样营养和鲜味容易流失,所以直接炒比较好些。
肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法
- 1、锅中倒入油30克(约两汤匙)烧热,下入肉片炒熟,随即放入葱段和姜片继续炒;2、入杏鲍菇炒软【约炒制2分钟】下入红椒片炒1分钟;3、根据个人口味加入小虎偿港锻蕃蹬歌拳攻哗炒料包,炒匀即可。
杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 2人份牛肉100克、杏鲍菇150克、大葱200克辅料调和油20毫升、酱油10毫升、淀粉少量、蚝油10毫升杏鲍菇炒牛肉步骤1准备食材:牛肉用淀粉、料怠乏糙何孬蛊茬坍长开酒和少量酱油腌制一会,杏鲍菇中放入少许蚝油腌制一会步骤2热锅放油,放入牛肉步骤3煸炒至肉变色出香味步骤4放入杏鲍菇翻炒一会步骤5放入大葱,葱炒至软即可
瘦肉炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪瘦肉150g杏鲍菇1个辅料胡椒粉适量生抽适量生粉适量鸡粉适量蚝油适量盐适量大蒜1瓣小葱适量油适量步骤1.将瘦肉切丝,加入生粉、鸡粉、盐、生抽、胡椒粉腌20分钟左右。2.将杏鲍菇洗干净。3.将洗干净的杏鲍菇撕成细丝状。4.将杏鲍菇放沸水里再煮1分钟左右,捞出。5.沥干水份。6.锅里加油、加入蒜蓉,爆炒出香味。7.加入肉丝,炒至金黄色。8.加入杏鲍菇,翻炒均匀。9.加入适量蚝油、盐,继续翻炒。10.加入葱段,翻炒均匀即可。11.美味的杏鲍菇炒肉丝做好啦~