紫薯馒头的做法(紫薯花卷13种手法)

紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做？

步骤1

紫薯洗干净，蒸熟，去皮，压成紫薯泥；PS：放凉更好压碎

步骤2

面粉、紫薯泥、酵母、白砂糖，所以食材准备好

步骤3

100克面粉、1克酵母，5克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团；PS：酵母品牌不同用量不同

步骤4

50克面粉、50克紫薯泥、5克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团；PS：不喜欢吃甜的可以不加白砂糖

步骤5

二种面团分别放置，让其发酵至原来的二倍大；PS：温度不同，发酵时间略有不同

步骤6

再次揉，排气、揉成长长的长条

步骤7

白面团，擀成大大的薄薄面皮

步骤8

紫薯面团，擀成大大的薄薄紫薯面皮；PS：二种面团大小厚度一致

步骤9

下层放白面皮、上层放紫薯面皮

步骤10

压实，卷起，再轻轻的压实

步骤11

用刀切成六等份

步骤12

切好的面团胚，用手稍微压实

步骤13

蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，稍微静放10分钟

步骤14

冷水放入锅中，蒸约20分钟。蒸好的馒头趁热取出，即可吃。PS：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同

紫薯花卷13种手法？

主料

紫薯适量、面粉适量

辅料

酵母粉适量、油适量、盐适量

紫做法步骤

1.紫薯蒸熟，去皮，碾压成泥。

2.加入酵母粉和适量面粉和成面团。不用揉的特别光滑。

3.面团发酵至两倍大后，揉搓排气。同样的方法再发酵一块白面团。

4.先将白面团擀成一个又大又薄的面片。擀的厚层少，擀的越薄卷起来层越多。

5.再将紫薯面团也擀成和白面团同样大小的面片，也可略小于白面。然后叠加起来。

6.给面片上刷上一层油，均匀抹上盐。（也可以添加自己喜欢的调料）

7.然后卷起来。如果太粗了可以轻揉着往两边抻一抻。

8.切成均匀的小段。

9.锅里倒入冷水，摆好做好的花卷，盖上锅盖醒20分钟。（有一只小猪在坐阵?）

10.也可以再加工成别的花样。醒好后烧至水开再蒸20分钟。

11.漂亮的紫薯花卷完成啦！

紫薯南瓜花样馒头怎么做

• 主料：面粉600g辅料：紫薯适量、南瓜适量、酵母粉适量 步骤1.紫薯、南瓜洗净蒸熟2.分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉3.和成光滑的面团4.盖盖放温暖处饧发5.饧发至原来的2倍大6.放面板上排气揉匀7.分割成大小均匀的面剂子8.分别搓成2个细长条9.像扭麻花一样扭在一起10.从一头卷到另一头11.做好的生坯12.锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟13.大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟。

谁知道南瓜紫薯馒头怎么做？

• 食材明细南瓜100克紫薯100克牛奶一袋温水 适量干酵母 适量奶香口味蒸工艺数小时耗时简单难度南瓜紫薯馒头的做法步骤1南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。2上锅蒸制20分钟左右。3将南瓜用勺子碾成泥。4适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。5揉成光滑的南瓜面团。6用同样的方法将紫薯碾成泥。7将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。8揉成光滑的紫薯面团。9将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。10发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。11将擀好的圆饼叠放在一起。12从圆饼底部开始卷起。13最后卷成长条状。1长袱拜惶之耗瓣同抱括4用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。小窍门1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜。使用的厨具：蒸锅

早上吃 100g馒头 或者吃60g馒头40g紫薯 哪个容易胖

• 100g馒头。

小孩咳嗽可以吃紫薯馒头吗?

• 只要不吃辣的就没事，因为咳嗽也不可能一天两天就好的哦！

紫薯馒头怎么做好漂亮

• 步骤紫薯馒头的做法步骤11.将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里；紫薯馒头的做法步骤22.加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下；紫薯馒头的做法步骤33.放入面粉；紫薯馒头的做法步骤44.用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适；紫薯馒头的做法步骤55.将面团移到揉面垫上，开始揉，这个时候还能看到紫薯的碎块，没关系，揉着揉着就会融合在一起了；紫薯馒头的做法步骤66.揉好的面团，这个时候紫薯已经和面粉融为一体了；紫薯馒头的做法步骤77.放在小盆里，放在温暖处发酵至两倍大。（这里告诉大家一个小妙招，天冷不好发酵，在蒸锅里放一些温水，手感觉不烫就好，再把放面的小盆坐在水里，盖上蒸锅的锅盖，大约一个多小时就可以发酵好了，具体时间也要看室温和面团量）紫薯馒头的做法步骤88.把发酵好的面团取出来，排气揉匀。因为这个面团里紫薯的比例比较多，面粉较软，会有些粘手。放些干粉就好一些了；紫薯馒头的做法步骤99.分成若干个小面团；紫薯馒头的做法步骤1010.整形揉圆后，搓成圆锥形；紫薯馒头的做法步骤1111.摆放在盘子里，室温醒发15分钟，蒸20分钟，蒸好后焖3分钟再取出来。（我这里用的是蒸气烤箱的蒸制功能，如果用普通蒸锅，开水上锅跟这个时间一样）紫薯馒头的做法步骤1212.时间到后打开门，可以取出来了；紫薯馒头的怠虎糙臼孬铰茬歇长忙做法步骤1313.光线充足的地方颜色更漂亮。紫薯的颜色　都融到这馒头里了。紫薯馒头的做法步骤1414.掰开看一下，是不是很漂亮呢。这个馒头因为紫薯含量大，所以馒头很松软，口感很好，很适合老人和孩子吃。如果你也吃腻了大白馒头，可以试试加点儿紫薯，给餐桌增加点色彩吧！

紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃 吃货新花样

• 玫瑰馒头主料面粉250克辅料南瓜泥200克 酵母粉2.5克调料水15克玫瑰馒头的做法1.将酵母用温水完全融化，倒入煮熟冷怯的南瓜泥，将酵母南瓜泥倒入面粉中，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）2.将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发3-5小时左右，现在是冬天，大概3-5个小时需要的，也可以晚上和面，第二天早上起来，面一般就醒好，可以用来整型包包子做花卷之类了。另外一个快速1小时发面的方法，看下面注意事项部分3.将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体4.将面团先分成每个50克左右的中等面团，再取一个50个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心5.将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM,直径6-7CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加6.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用手开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可7.将做好长础拜飞之读瓣嫂抱讥的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10-15分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖几分钟即可

紫薯刀工馒头的做法，紫薯刀工馒头怎么做好吃

• 主料紫薯1000克面粉500克白糖100克纯牛奶一袋辅料酵母粉5克泡打粉5克温水适量步骤1.紫薯上锅蒸二十分钟2.紫薯去皮,加入牛奶3.加入适量的白糖4.放入酵母粉,泡打粉,用温水和面,待发酵5.面粉加入酵母粉,泡打粉,用温水和面,待发酵6.擀开紫薯面团呈大圆形7.再擀开白色面团8.紫薯面上擦一些水9.再放白色面饼上去10.卷紧,卷起来11.用刀切开12.凉水上锅,蒸二十分钟13.美味的紫薯馒头

早饭吃了一个苹果 一个紫薯小馒头 半杯豆浆 多吗

• 不多，我吃的比你多一杯牛奶，三个大包子

椰香紫薯馒头怎么做

• 椰香紫薯馒头的做法 将紫薯蒸熟，趁热压成泥，做成紫薯泥，取150g待用在面包机内桶依次放入糖，紫薯泥，面粉，酵母，椰浆，然后启动和面程度，揉面15分钟。揉面结束后，再启动生面团程序，等面包机自动揉面发酵。待面包团发酵至原来的两倍大小，取出来，用手揉几下，排气，然后可以开始整形。整形后放入蒸盘上，锅里加水，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，让它再发酵十五分钟。第二次发酵结姬讥灌客弑九鬼循邯末束后，高火蒸二十分钟就可以出炉了。

我是女生，晒晒10号弄得紫薯馒头及玫瑰花！

• 有做紫薯馒头啊，进步大了哦，比上次更上一层楼，玫瑰花卷特别好看，羡慕了，好棒