养花网茄子炒豆角怎么做好吃？
茄子炒豆角是一道常见的家常菜，下面是一种制作茄子炒豆角的简单做法：
材料：
– 2个茄子
– 200克豆角
– 适量食用油
– 适量盐
– 适量生抽
– 适量蒜末
– 适量生姜末
– 少许料酒（可选）
步骤：
1. 将茄子和豆角分别洗净，茄子去皮后切成长条状，豆角对半切开或者切段备用。
2. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 将茄子放入锅中，翻炒一会儿，直到茄子变软并稍微变色。
4. 加入豆角继续翻炒，炒至茄子和豆角都变软，但仍然有一定的口感。
5. 调入适量的盐和生抽，根据个人口味加入少许料酒（可选），再翻炒均匀。
6. 炒好后即可装盘上桌。
温馨提示：茄子和豆角都是吸油的食材，所以在炒制过程中可以适量加入油，以充分保持食材的香味和口感。此外，炒制茄子和豆角时，可以先将茄子煸炒至变软，再加入豆角，这样可以保持茄子的香气，同时使豆角炒熟更加均匀。
希望这个简单的做法能够帮助到你，祝你做出美味的茄子炒豆角！
茄子烧豆角最正宗的做法？
所需材料：
– 茄子3个
– 红绿辣椒各适量
– 豆角200克
– 肉末适量
– 葱姜蒜适量
– 料酒、盐、糖、酱油适量
– 鸡精适量
– 生粉适量
– 花生油适量
制作步骤：
1. 茄子切成1.5cm左右的小块，焯水备用。
2. 豆角处理干净，去头尾，焯水备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉末煸炒熟。
4. 加入豆角和适量的盐、酱油快速炒匀。
5. 加入葱姜蒜末、料酒、糖、鸡精和适量的水，烧开后改为中小火焖煮5分钟左右。
6. 随后加入焯好水的茄子炖煮，炖煮约10分钟，直到汁料收浓浓稠即可。
7. 最后再加入切好的辣椒块，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾薄芡后，淋上少许花生油即可出锅。
豆角烧茄子的特点在于汁多味浓，豆角熟烂而不烂糊，茄子软糯入味，鲜香辣味齐全，口感极佳。
茄子的做法 茄子炒豆角怎么做好吃
- 主料茄子200克豆角150克辅料红椒10克豆瓣酱10克蒜瓣5克盐1克鸡精1克蒸鱼豉油10毫升步骤1.茄子去掉两头，清水洗净，切条。2.豆角掐去头尾，洗净，切段。3.红椒顶刀切碎。4.蒜切碎。5.将长豆角和茄子用油炸软，捞出沥油。6.原锅留油少许，放入红椒、豆瓣酱炒出香味。7.倒入发锭篡瓜诂盖磋睡单精长豆角、茄子。8.加蒜米、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
豆角茄子炒香菇要怎么做，香菇茄子的好吃做法推荐
- 主料茄子180克豆角100克香菇30克辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油1匙水适量大蒜适量步骤1.豆角摘小段，茄子切长条状。2.锅热油，下入蒜瓣煸炒出香味。3.下入香菇炒制。4.下入豆角和茄子，炒至变色。5.加入蚝油上色提味。6.加入适量水，焖煮至水干。7.加入适量盐和鸡精调味。
炒茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长
- 主料长豆角300克茄子300克辅料自炼猪油6克盐2克蒸鱼豉油5毫升姜蒜少许干辣椒少许味素2克步骤1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜掸紶侧咳乇纠岔穴唱膜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可小贴士1.豆角表面积较大，容易残留农药虫卵，一定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用2.豆角茄子切段稍微长一点，因为下油锅会缩水，长一点成菜好看一些
我喜欢吃茄子炒豆角，怎么做好吃
- 四季豆去头尾和经络，从中间掐断。茄子洗干净切成长条形状，用水浸泡备用锅中放适量玉米油，先下切碎的蒜瓣，略炒再加入四季豆煸炒至全部变色。（如爱吃辣的这步加入辣椒段翻炒，我不爱吃辣在最后起锅窢胆促感讵啡存拾担浆放辣椒这样炒出不会那么辣)加入茄子翻炒变色后加入适量的盐一起翻炒均匀加入蚝油、生抽和少许水翻炒匀，待汤汁收尽起锅前加入红辣椒段和鸡精略炒起锅。
茄子豆角炒肉末怎么做
- 茄子豆角炒肉末的做法 先将壹号土猪肉洗净剁成肉饼，然后加入耗油、酱油、生粉搅拌后静置15分钟备用。在碗中调合蚝油、酱油、黄豆酱、老干妈辣椒酱、盐、生粉和清水以制成酱料备用。将茄子洗净切成条状并泡入盐水中，浸泡15分钟后冲洗干净沥干备用。将茄子放入沸水中煮至变软变色后捞起沥干水备用。将豆角放入沸水中煮至变色即可捞起备用。将辣椒圈、蒜蓉和腌制好的肉末一并放入锅里炒香，并倒入适量酱油并不断翻炒直到肉末变色。待肉末和辣椒彻底变色后放入豆角和茄瓜不断翻炒，直到茄瓜变糊状后，将火调小，倒入预先调好步骤2的酱料，并一直翻炒，待茄瓜豆角吸收酱料后即可上碟。
茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长豆
- 食材主料长豆角300g茄子300g辅料自炼猪油6g盐2g蒸鱼豉油5ml姜蒜少许干辣椒少许味素2g步骤碃氦百教知寄版犀保篓1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
豆角炒茄子怎么做好吃
- 女神亲手给你做会好吃。
的做法，茄子炒豆角怎么做好吃，茄子炒豆角的家常做法
- 子炒豆角的做法1.材料准备好，豆角切段，茄子切长条2.蒜切沫，干辣椒切段；锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒3.炒至茄子发软后盛出，锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉4.随后放豆角煸炒，煸袱珐递貉郛股店瘫锭凯炒至豆角断生后放入茄子同炒5.调入生抽和蚝油，翻炒均匀，最后调入适量盐即可
炒茄子怎么做好吃，豆角炒茄子的家常做法
- 1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油笭哗蒂狙郦缴垫斜叮铆，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
炒茄子怎么做好吃，豆角炒茄子的家常做法
- 1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油笭哗蒂狙郦缴垫斜叮铆，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
