养花网猪肉炖土豆怎么做好吃，猪肉炖土豆的家常做法？
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。
2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。导致腥味氽不出来。所以一定要冷水下锅。待水烧开以后，肉也可以捞出来了。
3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。
4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记！这个时候绝对不能放盐！如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在最后放盐。
5、翻炒到肉都上了色，和调料翻炒均匀以后，加热水盖过肉为止。这里水可以多一点，以你炖的时间长短为准。大火把水烧开以后换小火慢慢炖。这个时间看自己掌握，炖的时间越久就越烂，一般我是炖45分钟。
6、这里再说明一点，切了块的土豆要放在水里漂着。要不土豆里的淀粉氧化以后就会变红。等到肉炖到水差不多炖没了以后放土豆进去，翻炒。这个时候就可以放盐了
7、土豆和盐都放入锅烧滚以后，再调到小火慢炖15分钟。这个时候是为了炖一下土豆，并且让肉入味。
8、最后放鸡精，关火。出锅。
土豆烧五花肉湘菜做法？
材料：带皮五花肉 800克、土豆 650克、黄酒 100克、鲜姜 15克、大葱白 20克、老抽 25克、鲜味酱油 35克、干红辣椒 5只、花椒 2克、八角 1个、冰糖 24克、精盐适量、香菜两根、食用油适量
烹饪步骤：
1.将五花肉洗净后切成2.5cm的方块，锅中加入适量清水，放入些许姜片和料酒。下入五花肉，大火煮至沸腾后撇去浮沫。待肉变色后捞出洗净沥干水分。
2.土豆去皮洗净后切成滚刀块；冰糖、八角、干红辣椒备好；生姜洗净切片；大葱白洗净切段；香菜洗净切段；蒜瓣剥好拍碎备用；把鲜味酱油与老抽放在小碗内调匀备用。
3.炒锅烧热放入些许食用油，将冰糖放入开小火炒至糖融化。待变黄起泡时快速的将汆好的肉块放入翻炒，动作要快避免糊锅。
4.待炒至肉上色后，加入调好的老抽和鲜味酱油翻炒着色，再将适量老黄酒沿锅边淋入。
5.然后放入葱姜、干红辣椒以及八角炒出香味，再加入没过食材的开水。盖上盖，大火煮开锅后改小火慢炖，时间40分钟左右，中途要开盖检查水量，不足可以添加开水。
6.待肉炖至8成熟放入切好的土豆块，翻拌均匀后根据自己口味加入适量的食盐，再根据水量看要不要加开水。然后继续炖煮20分钟。
7.时间到后用筷子戳一下土豆，最后开大火收汁即可出锅装盘，装盘后撒上些许香菜段点缀就完成啦！
土豆炖野猪肉是有毒食物吗
- 不是的，没有事情，就是野猪肉不如家猪肉好吃，望采纳
土豆,胡罗卜,罗卜,和猪肉能一起炖吗
- 可以的一起炖 好吃 萝卜和土豆吸收油脂 会很香的猪肉也会变得 肥而不腻 瘦而不柴望采纳
怎样炖猪肉和土豆好吃
- 1.猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。2.热锅下油，油热下洋葱爆香，下肉片翻炒。3.肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒。4窢掸促赶讵非存石担将.下茄子，土豆块，翻炒均匀。5.下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅。
芸豆猪肉炖土豆的家常做法怎么做好吃
- 原 料:猪后臀尖肉、豆角、土豆。葱、姜、油、花椒、大料、老抽、盐。操 作:1、猪后臀尖肉切块，焯水。2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。3、锅中油热后迹饥管渴攮韭归血害摩，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。4、放入土豆、豆角翻炒均匀。5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
猪肉炖土豆做法
- 主料：五花肉 土豆辅料：酱油 糖 葱 姜 黄酒 五香粉 鸡精 盐详细步骤1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。导致腥味氽不出来。所以一定要冷水下锅。待水烧开以后，肉也可以捞出来了。3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调发迹篡克诂久磋勋单魔成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记！这个时候绝对不能放盐！如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在最后放盐。5、翻炒到肉都上了色，和调料翻炒均匀以后，加热水盖过肉为止。这里水可以多一点，以你炖的时间长短为准。大火把水烧开以后换小火慢慢炖。这个时间看自己掌握，炖的时间越久就越烂，一般我是炖45分钟。6、这里再说明一点，切了块的土豆要放在水里漂着。要不土豆里的淀粉氧化以后就会变红。等到肉炖到水差不多炖没了以后放土豆进去，翻炒。这个时候就可以放盐了7、土豆和盐都放入锅烧滚以后，再调到小火慢炖15分钟。这个时候是为了炖一下土豆，并且让肉入味。8、最后放鸡精，关火。出锅。
的做法，猪肉炖茄子豆角土豆怎么做好吃，猪
- 1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。5、炒锅留少许底酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。6、加入生抽、蚝油
土豆胡萝卜炖猪肉怎么做
- 用料材料用量 猪肉 300g 土豆 3个 胡萝卜 4根 生抽 老抽 冰糖 料酒 盐 姜 做法1. 猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。2. 土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。 3. 去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起筏工摧继诋荒搓维掸哩放入炖锅，依个人口味加生抽，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。 4. 水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。
土豆炖猪肉怎么做如何做好吃
- 食材主料猪肉100g土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量
土豆胡萝卜炖猪肉怎么做
- 用料材料用量 猪肉 300g 土豆 3个 胡萝卜 4根 生抽 老抽 冰糖 料酒 盐 姜 做法1. 猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。2. 土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。 3. 去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起筏工摧继诋荒搓维掸哩放入炖锅，依个人口味加生抽，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。 4. 水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。
土豆炖猪肉怎么做如何做好吃
- 食材主料猪肉100g土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量
