养花网猪肉芹菜饺子，怎么调馅才好吃？
饺子馅要调成味美、多汁、好吃，有几个小窍门， 以经典的猪肉芹菜馅为例
1. 肉馅里加一定比例葱姜花椒水，猪肉和水的比例为4:1。
2. 芹菜和猪肉的比例大约1:1。
3. 芹菜不用焯水，不用切太碎
4. 加一些洋葱，约为芹菜的1/3
5. 自制芝麻辣椒油拌馅
用料
芹菜
450克
猪肉
450克
洋葱
1/5个100克
生抽
半勺约30ML
料酒
半勺约15ML
蚝油
半勺约10ML
葱
1小段
姜
4片
花椒
30粒
八角
2个
食用油
3小勺约25克
五香粉
1小勺约1克
白糖
1小勺约8克
盐
1小勺约3克
步骤 1
准备葱一小段切成葱花，姜4片，花椒30粒，八角2个，放入碗中，加入开水约100克。放凉备用。
步骤 2
准备猪肉馅450克(3:7瘦肥比)，芹菜450克去掉叶子洗净，洋葱100克左右。
步骤 3
芹菜切成碎段，洋葱切成片状。
步骤 4
洋葱、芹菜放入料理机切碎成颗粒。不要太碎啦，以免影响口感。
步骤 5
葱姜花椒水过滤加入肉馅中。注意不要将花椒粒掉入馅中。
步骤 6
加入生抽半勺约30ML。
步骤 7
加入料酒半勺约 20ML。
步骤 8
加入蚝油少半勺约10ML。
步骤 9
自制芝麻辣椒油，一勺芝麻+一勺干辣椒末放入碗中，玉米油30ML-40ML烧热倒入。
详细做法参见 http://www.xiachufang.com/recipe/104767163/
加入芝麻辣椒油3勺约25ML到肉馅中。
步骤 10
加入五香粉一小勺约1克左右。
步骤 11
用筷子顺时针搅拌约100虾。
步骤 12
加入芹菜洋葱末。
步骤 13
搅拌均匀。
步骤 14
加入盐一小勺约3克左右。
步骤 15
加入白糖一小勺约8克左右。
加入鸡精一小勺约4克左右。
步骤 16
搅拌均匀。
芹菜饺子馅最忌放三样？
芹菜饺子馅最忌放虾、海米、醋。不仅不好吃，而且芹菜的营养价值会降低。
芹菜饺子馅用料：猪肉馅500g，香油10g，葱末10g，姜末10g，老抽15g，盐6g，芹菜200g，植物油15g。
做法：
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末。
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分。
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
猪肉和芹菜苦瓜包饺子可以吗
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鲍鱼香菇芹菜虾猪肉能一起包饺子吗
- 香菇和芹菜只能选择一个，因为味道相互掩盖。
梦见芹菜和猪肉餡,饺子没包外面下雨了,赶紧出外收衣服
- 你白天肯定想吃饺子了，没吃到，所以晚上会做这个梦
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我是女生，晒晒今天晚上煮的芹菜猪肉馅的饺子！咋样！
- 不错，有人一起分享更好
我是女生，晒晒今天煮的芹菜猪肉馅的饺子！咋样！
- 嗯。可以
的做法，芹菜猪肉胡萝卜香菇饺子怎么做好吃
- 主料： 猪肉1斤 西芹1颗 配料： 香菇适量 胡萝卜适量 香葱适量 虾皮适量 辅料： 白糖适量 味精适量 盐少量 制作步骤：1. 准备好材料：猪肉、芹菜和饺子皮。2. 将干香菇实现放在开水里浸泡至变软，然后沥干，切成碎末。3. 将洗净的猪肉放到锅里开水烧开，撇去浮沫。4. 将芹菜切成末，待用5. 将猪肉切块、剁成了碎末。6. 将所有原料倒入一个大碗中。7. 加点虾皮，加好调料，搅拌均匀，就可以包饺子啦。8. 看着一个个成品，满足感还是挺强烈滴
我是女生，晒晒今天晚上包的肉馅饺子煮的肉馅饺子及我自己煎的芹菜猪肉馅饺子！
- 我是女生，晒晒今天晚上包的肉馅饺子煮的肉肌珐冠貉攉股圭瘫氦凯馅饺子及我自己煎的芹菜猪肉馅饺子！不会说话的闭嘴哦！
- 哇你包的好好看，褶皱明显又不突出哈哈哈~超想吃那个味儿啊
芹菜猪肉饺子有股骚味怎么办
- 猪肉问题
芹菜猪肉饺子有股骚味怎么办
- 猪肉问题
