腐竹凉拌怎么做好吃又简单的做法(腐竹凉拌菜的做法大全)

凉拌腐竹西兰花怎么做好吃

• 凉拌腐竹西兰花的做法步骤1提前将腐竹泡开，西兰花切小块，盐水泡十分钟，胡萝卜切片，香菜一颗切段，葱花少许。2锅里煮水，水开后先放入西兰花和胡萝卜煮熟，然后放入腐竹煮一分钟。喜欢爽脆口感的，可以在捞出后放入冰水中凉一下。3蔬菜捞出控干，怠恭糙枷孬磺茬委长莲加入香菜、葱花、蒜粒，适量盐、一点点生抽、几粒味精，辣椒油适量，搅拌均匀就好啦。家里有麻椒油的也可以加一些，麻麻的更好吃。

凉拌腐竹银耳的家常做法怎么做好吃

• 方法步骤主料：干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些，要早点去泡开，银耳比较快。黄桂切成菱形放在盆中备用，不用太多，主要是和微黄色的腐竹和银耳配合，看起来更好看爽口。芹菜需要单独制作，将芹菜洗干净，去掉叶子。将杆切成段后，放到热水中烫熟即可，留下备用。或直接放入到一起也可以。将葱蒜切成碎末，越碎越好，味道容易释放出来。辣椒油可以购买也可以自己制作，根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。其他辅料放在旁边备用。将银耳掰成块，泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起，并用筷子，将这些食材均匀混合即可。将葱蒜放入、在放入少许酱油，多放醋，辣椒油根据自己的口味放入，并放入盐和香油，味精即可。将刚放入好的辅料和主料，用筷子均匀搅拌。搅拌完成品尝一下味道，如果不好的话在适当放入辅料即可，达到满意效果停止搅拌放入辅料。将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中，并道些汤。也可以放入冰箱冷冻一下，夏天吃起来口感更佳。

干腐竹凉拌怎么做好吃

• 步骤1.把买回来的腐竹折两半用冷水泡发。2.泡发好的腐竹清洗干净。3.锅中放水，水开后把腐竹放进去，煮3–5分钟即可关火，腐竹不宜煮的过烂，捞出腐竹过凉，挤干水分备用。4.将黄瓜洗净，切去两头，，香菜清洗干净，腐竹切成菱形块。5.把香菜切成2厘米长的段，黄瓜切成3厘米长的寸断。6.将黄瓜，腐竹，香菜混合，放入精盐，蒜末，鸡精，辣椒油，香油拌匀装盘即可。7.拌好的腐竹凉菜。

腐竹木耳的做法，凉拌腐竹木耳怎么做好吃

• 主料腐竹40克黑木耳1小把香菜3颗红辣椒1颗辅料辣椒油适量盐适量大蒜适量生抽适量香醋适量胡椒粉适量步骤凉拌腐竹木耳的做法步骤11.提前将腐竹和黑木耳泡好；凉拌腐竹木耳的做法步骤22.准备好其它原材料；凉拌腐竹木耳的做法步骤33.腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；凉拌腐竹木耳的做法步骤44.煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥肌怠冠干攉妨圭施氦渐干水分备用；凉拌腐竹木耳的做法步骤55.将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；凉拌腐竹木耳的做法步骤66.碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；凉拌腐竹木耳的做法步骤77.再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；凉拌腐竹木耳的做法步骤88.拌均匀即可；凉拌腐竹木耳的做法步骤99.盛入盘中。

凉拌腐竹的做法，凉拌腐竹怎么做好吃，凉拌腐竹的家常

• 主料干腐竹100g干木耳30g芹菜心100g枸杞10g香菜15g蒜5g辅料生抽适量醋适量糖适量盐适量味精适量香油适量步骤1.主要材料2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发3.待完全泡发好后取出沥干4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油6.全部拌匀后装盘小贴士为了突出此菜的清香口感，调料一定不要过重，醋和生抽只要少许即可

凉拌腐竹黄瓜金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频

• 凉拌腐竹黄瓜金针菇主料黄瓜200克金针菇150克腐竹100克辅料香菜适量蒜适量调料盐适量白糖适量味精适量酱油适量醋适量详细步骤1、金针菇去根，洗净。2、锅中水烧开，放入金针菇。3、待水在开时即可捞出。4、将腐竹泡开，挤干水分(腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时)。5、黄瓜切丝备用。6、将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。7、将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在甫搐颠诽郯赌奠涩订绩小碗里调匀。8、再将调好的料汁倒在盆里搅拌。9、在倒入适量的香油拌匀。10、撒上香菜即可食用

l凉拌腐竹怎么做好吃

• 材料腐竹，盐，剁辣椒，蚝油，鸡精，香油，葱花做肠功斑嘉职黄办萎暴联法1.开水烫下；2.加盐，剁辣椒，蚝油，鸡精，香油，葱花一拌就OK了！

这个菜在湖南很常见，不知道是叫麻辣腐竹，还是叫凉拌腐竹，蛮好吃的。请指教这个菜是怎么做的？

• 什么配方可以做出类似的效果
• 凉拌吧 这个真心简单 你有什么麻辣油 芝麻油 盐 辣椒末都放进去拌一拌呗

黄瓜凉拌腐竹的家常做法怎么做好吃

• 黄瓜凉拌腐竹的家常做法怎么做好吃材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱做法1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。7、在碗里加大蒜末、生抽缉胆光感叱啡癸拾含浆、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

腐竹怎么做好吃，凉拌腐竹的家常做法

• 主料腐竹 辅料盐 蚝油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 葱末 油两勺 凉拌腐竹的做法步骤1. 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。2. 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。3. 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。