清炖草鱼的家常做法清炖草鱼的家常做法简单好吃-养花网

鲜鱼如何炖好吃?

1、倒入啤酒与高汤煮开后，迅速在周围贴上玉米饼，而后盖上锅盖焖煮几分钟。滴上香醋，撒上青蒜与红椒，硬核铁锅炖鱼就做好啦。

2、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。

3、主料青木瓜半颗，鲜鱼1尾可随单人喜好挑选，最好是适合熬汤的鱼，水4碗，盐少许做法1先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时2再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐。

4、(1)加啤酒法：在炖鱼时，放入少量啤酒，有助脂肪溶解，还能产生脂化反应，除腥味，使鱼肉鲜美。(2)加红枣法：在炖鱼时，放几颗红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉与汤的香味。

5、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。紫苏叶子清洗干净，沥干水分。起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽与老抽。

1、将草鱼块放入锅内煸炒约一分钟，接着加入一些料酒与酱油，继续煸炒至草鱼表面变色。将白菜放入锅内翻炒均匀，加入适量盐与清水，以中小火炖煮30分钟至汤汁变浓，白菜煮熟烂即可。

2、去鳞去腮去内脏清洗干净，切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。

3、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

4、家常炖草鱼最简单做法如下：主料：草鱼1条（4斤重）。辅料：清啤酒500ml、鸡蛋2个、油20克、盐4克、酱油15克、老抽5克、八角2颗、花椒1撮、姜1块、大蒜5瓣、水300ml。

做清炖草鱼需要的食材：草鱼两条、葱半棵、大蒜六瓣、酱油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角壹个、花椒粒七个。清炖草鱼的做法：把草鱼清洗干净，控干水。把鱼身沾少许淀粉。

清炖草鱼好吃的家常做法如下：主料：草鱼一条。辅料：香菜25克、盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。

简单又好吃清炖草鱼的做法如下：工具／原料：青菜50克、草鱼300克、大米200克、姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。姜丝备用，青菜切段，香菜切末。草鱼切片。倒入大米，大火煮沸，转小火炖30分钟。

主料：草鱼1000克。辅料：香菜25克。调料：盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。草鱼去鱼鳞、内脏与鳃，洗净。鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。

草鱼清洗干净，控水。用少许淀粉蘸鱼。放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使其变香。加入5毫升酱油与500毫升水煮沸。

一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜。工作方式热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐与水。如果你喜爱喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。