炸菜丸子☆不黏手妙招大公开☆怎么做?
用料主料大白菜 用的前面菜叶的部分胡萝卜 适量香菇 适量葱 适量姜 适量香菜 适量面粉 适量调料盐 适量大料粉 一点点花椒粉 一点点胡椒粉 一点点干馒头或干土司 没有就不加炸菜丸子☆不黏手妙招大公开☆的做法大白菜、香菜、葱姜、香菇、胡萝卜准备好。三口之家都不挑食,这里的配菜是我家菜丸子最喜欢用的几种。所有菜切碎。撒盐拌匀腌制一会儿,让菜变软,出点水分。筛入面粉拌匀。让菜均匀的裹上面粉。面粉用量是所有菜重量的1/4—1/5。打入一个鸡蛋。搅匀。撒一点点的花椒、大料、胡椒粉。拌匀。加了这三种调料的菜丸子吃起来有一点点的肉味。大家根据自己口味添加。我这三种料一共用了也不超过1/2小勺。(量勺)家里有干干馒头,干干土司的,搓碎,加点进去。这样丸子更蓬松好吃哦。拌匀所有材料后,用刮刀把盆边的面糊刮干净。(刮刀的用途很广泛,不只是用来拌蛋糕面糊)妙招看这里:用刮刀把菜丸子面糊装入裱花袋。上面用封口夹封住。怎么样,这个办法很实用吧!觉得有帮助的,就点个赞,以资鼓励!锅上热油。左手裱花袋,右手小勺。挤出合适量的面糊,小勺向上刮一下裱花袋口。很简单的。怎么挤得圆,就看你的了!挤出的面糊,下入油锅。油温要适中,炸制时间长了,丸子会干,时间太短,可能中间不熟!炸至金黄色,捞出。蓬松柔软的菜丸子就做好啦!小贴士别加水,水多面多,菜丸子会硬,不好吃啰。
正宗炸萝卜丸子怎么做?
材料
萝卜250克,鸡蛋1个。
调料
油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
做法
1、萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
丸子的做法,蒸菜丸子怎么做好吃,蒸菜丸子的家常做法
- - 准备食材 -胡萝卜迹姬管肯攮厩归询害墨,白萝卜绿色蔬菜叶盐,面粉,鸡蛋- 步骤 -1.把胡萝卜一根大概300克吧,白萝卜是胡萝卜的三分之一,绿菜叶几片配个色就好都切成小碎粒尽量细小一些。2.把少量面粉加水加鸡蛋搅拌均匀,没有颗粒就好,再把切好的蔬菜都放进去加少量盐搅拌均匀(不要太稀下锅不成型太稠不易炸熟。面粉不要多过蔬菜)3.架锅了,油加热火关小就可以下丸子炸了4.我的比较稀不成型,手残党只接用勺子挖下锅的,不好看,不过味道还是不错的( ̄ ̄)- 小贴士 -份量不知道怎么讲,白萝卜大概只要胡萝卜的三分之一(加白萝卜是无意中发现的,加一点进去炸出来是水水的,还蛮不错)
丸子怎么做好吃,菠菜丸子的家常做法
- 前言菠菜宝宝吃非常的怠恭糙枷孬磺茬委长莲很好的.牛肉呢,直接给宝宝吃肯定不吃的,这样换一下,宝宝就会吃。老少都可以喝的汤哈
的做法,蒸菜丸子怎么做好吃,蒸菜丸子的家常做法
- 主料地瓜500克红薯粉500克包菜半颗虾仁100克八爪鱼100克五花肉100克辅料油适量盐适量鸡精适量蛏子100克芹菜100克蒜苗100克紫菜100克花生米100克步骤1.把地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团,待用2.蒜苗,芹菜洗净切碎3.八爪鱼,虾仁,蛏子肉。准备好待用,4.紫菜洗干净备用5.把所有的材料炒熟备用6.花生米炒香7.把所有的材料放在一起搅拌一下8.搅拌均匀的样子9.捏成一个个丸子放进蒸锅
的做法,紫菜丸子汤怎么做好吃,紫菜丸子汤的家常做法
- 食材明细紫菜一片丸子半斤葱一根芹菜一根姜两片盐适量味精适量紫菜丸子汤的做法步骤1掸甫侧晃乇浩岔彤唱廓紫菜,丸子洗净备用,葱切段,芹菜切细,姜切丝.2热锅倒油,放姜丝,葱白段爆香.3放紫菜炒香.4加水大火煮开.5放入丸子,再用大火煮开.6放葱末段,
菜丸子怎么做好吃,自制菜丸子的家常做法
- 自制菜丸子的家常做法材料带皮羊肋骨肉, 萝卜, 香菜, 姜, 料酒,盐做法1. 白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段2. 带皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的)3. 锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可
紫菜虾皮汤怎么做好吃,丸子紫菜虾皮汤的家常做法
- 1.虾皮浸泡一下2.锅里放两大碗水,烧开3.放入紫菜和虾皮4.放少量榨菜丝5.放盐和鸡精6.最后放姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆适量香葱即可
怎么做好吃,炸萝卜香菜丸子的家常做法
- 主料香菜100g萝卜200g辅料旦畅测堆爻瞪诧缺超画油适量盐适量花椒粉适量葱适量面粉适量步骤1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀4.加入适量面粉5.搅拌均匀6.取出一点揉成丸子7.放入油锅中炸至表面金黄8.捞出丸子9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用
怎么做好吃,韭菜猪肉丸子的家常做法
- 食材主料韭菜100g猪肉末500g辅料生抽适量盐适量胡椒粉适量调味鲜适量步骤1.备肉泥,韭菜。2.加盐,胡椒粉,生抽,生粉,调味鲜拌匀。3.搓成丸子,4.搓好的丸子,5.蒸熟就行。
野菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 野菜丸子的做法1.蒲公英洗净控干水分2.切成小段3.黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下4.泡好黄豆榨豆浆5.这是豆渣6.准备所用食材17.将木耳切碎8.黄花菜切碎9.大葱切小碎丁10.准备所用食材2:馒头捏碎末状11.将野菜,木耳,黄花菜和葱放入盆中,加入点香油12.加入鸡精13.加入盐14.加入鸡蛋15.加入豆渣16.加入玉米面17.加入馒头渣1孩场粉渡莠盗疯醛弗互8.加入面粉19.搅拌均匀20.团成小丸子21.依次做好每一个22.锅中放油23.油温升至七成热时放入丸子炸,炸至金黄色时捞出,升高油温再复炸一遍24.捞出即可
素菜水煮丸子的家常做法有哪些
- 食材主料丸子300g青菜100g辅料油适量窢功促嘉讵黄存萎担联盐适量酱包1包干蔬菜1包步骤1.这是从冰箱取出来的丸子2.青菜.洗干净.待用3.这是方便面的酱料包 酱包和干蔬菜包4.等水开了.把丸子放进去5.煲滚开来 把酱包倒进去6.再把干蔬菜包也倒进去7.差不多可以起锅的时候 把青菜烫熟即可