茄子好吃的做法有哪些(茄子怎么烧才好吃)

饺子怎么做好吃，茄子肉馅饺子的家常做法

• 食材圆茄子2天鸡蛋两个面粉适量十三香适量葱适量姜适量盐适量芝麻油适量制作时间：用餐人数：步骤1适量的面，加水，和面，然后让面醒半个小时到一个小时2茄子去皮3茄子切片切丝然后再切丁，放适量的盐把茄子里面的水分杀出来4盐腌渍十分钟左右，可以用纱布，家里没有，我就直接用手的，把茄子里的水挤出来5把鸡蛋分离蛋清，蛋清打到茄子馅里面，加十三香，适量盐，芝麻油调味，可以用舌头尝尝味道，6分离的蛋黄7饺子皮擀好开始包，然后煮饺子，饺子浮到水面上就熟了，素饺子不用煮太久，出锅～中间步奏手上都是面就没有拍

饺子的做法，猪肉茄子馅饺子怎么做好吃，猪

• 主料猪肉馅300克茄子500克面粉750克 辅料油适量盐适量酱油适量葱1颗姜粉适量鸡蛋清2个步骤猪肉茄子馅饺子的做法步骤11.葱1颗，切成末猪肉茄子馅饺子的做法步骤22.肉馅猪肉茄子馅饺子的做法步骤33.肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉猪肉茄子馅饺子的做法步骤44.搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~猪肉茄子馅饺子的做法步骤55.茄子先切片猪肉茄子馅饺子的做法步骤66.然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。猪肉茄子馅饺子的做法步骤77.把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~猪肉茄子馅饺子的做法步骤88.拌好的饺子馅猪肉茄子馅饺子的做法步骤99.面粉猪肉茄子馅饺子的做法步骤1010.和好的面团猪肉茄子馅饺子的做法步骤1111.面团切成小剂子猪肉茄子馅饺子的做法步骤1212.擀成皮，放上馅猪肉茄子馅饺子的做法步骤1313.包好的饺子猪肉茄子馅饺子的做法步骤1414.水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了

酱香蒜味茄子的家常做法大全怎么做好吃视

• 酱茄子的做法1.茄子洗净，用手掰成粗条备用2.大蒜切粒3.姜切丝4.大葱切葱花5.香菜切末6.辣椒切成辣椒圈7.锅里坐油8.油温五成热的时候放入茄子煎炸9.当茄子变软后即可停止煎炸10.放入大酱翻炒11.加入葱姜拌炒12.加入清水没过茄子即可13.调入适量酱油，小火炖煮15分钟14.当汤汁收好后加入食盐+花椒粉+味精拌炒15.加入蒜酣顶丰雇莶概奉谁斧京粒和辣椒圈大火拌炒16.出锅前撒上香菜末即可

酱爆茄子鸡胗的做法，酱爆茄子鸡胗怎么做好吃

• 主料圆茄子1个葱1段姜1块大蒜5瓣辅料油适量盐适量豆瓣酱适量鸡胗适量步骤1.茄子切丝，鸡胗从中间切一刀。葱姜蒜切末2.锅里放入葱姜爆香，如果能吃辣可以放几个辣椒段，我们家有孩子吃，没有放。3.倒入鸡胗翻炒4.倒入茄子继续翻炒5.放入两勺豆瓣酱，酱油和一点盐继续翻炒，盐要少放，豆瓣酱就很咸了。6.放入蒜翻炒出锅7.装盘

酱爆茄子怎么做好吃又简单，做法图解分享

• 【材料】：长茄子300克 半肥瘦猪绞肉100克 青红椒各一个 蒜蓉15克 姜蓉15克 香葱碎10克【调味料】：（没有量匙的博友注意：甜面酱和生抽都很咸，炒茄子时不要放太多盐）炒茄子时放14茶匙盐 甜面酱2又1&#4筏尝摧妒诋德搓泉掸沪7;2大匙 砂糖1茶匙 生抽1大匙 香麻油1茶匙 水淀粉1大匙玉米淀粉+4大匙水做法1.茄子切长条，先用冷水浸泡15分钟。2.锅内热3大匙油，放入猪绞肉转小火煸炒。3.直至猪肉里的油脂逼出来，盛出备用。4.放入泡过水的茄条，转小火煸炒。5.直至茄子变软身，盛出备用。6.锅内再放入1大匙油，冷油放入姜，蒜蓉炒香。7.小火，放入甜面酱煸炒。8.放入炒好的肉末及青，红椒段,砂糖1茶匙 生抽1大匙。9.放入炒软的茄条。10.小火翻炒5分钟左右至茄子入味，倒入水淀粉。11.最后收汁,淋上香麻油1茶匙即可。

酱拌土豆茄子的家常做法大全怎么做好吃视

• 食材土豆3个绿茄子3个油适量鸡蛋3个青椒丁适量洋葱丁适量蒜末适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1，茄子洗净2，土豆去皮洗净3，将土豆、茄子放入高压锅中蒸熟4，土豆压成土豆泥5，蒸好的茄子6，洋葱、青椒切丁7，鸡蛋打散8，热锅凉油9，下入鸡蛋翻炒10，鸡蛋炒熟盛盘备用11，另起锅，油热下入青椒丁12，下入黄豆酱13，下入鸡蛋14，炒匀的鸡蛋酱15，将做好的食材拌匀即可

煎酿茄子怎么做好吃又简单，做法图解分享

• 主料茄子 ：1个猪肉泥 ：100g辅料色拉油 ：适量盐 ：少许金格勒酱 ：1勺葱花 ：少许生粉 ：适量胡椒粉 ：少许生抽 ：2勺蚝油 ：1勺姜片 ：2片鸡粉 ：1小勺老抽 ：1勺砂糖 ：3小勺香油 ：适量料酒 ：1勺具体步骤第一步1.猪肉泥里加入料酒、胡椒粉、盐和鸡粉第二步2.搅拌均匀腌制一会第三步3.茄子洗净后切成薄片，不要切断，用2根筷子放在2边方便操作第四步4.把猪肉馅夹带茄子里第五步5.抹上一层生粉第六步6.锅中加入适量的色拉油，比平时做菜多点第七步7.煎至两面金黄色后，倒出多余的油第八步8.放人姜丝第九步9.放人料酒第十步10.放人生抽、老抽和蚝油第十一步11.加入适量的清水和一勺金格勒酱第十二步12.加点盐和砂糖拌匀煮沸第十三步13.煮至汤汁浓稠后，先把茄子捞出第十四步14.剩下的汤汁加点湿淀粉勾芡后撒葱花，淋上香油拌匀第十五步15.把汤汁淋在茄子上即可第十六步16.成品图

家常清炒白茄子怎么做好吃又简单，做法图

• 白茄子500香菜1棵辅料蚝油少许油适量盐适量步骤一1.茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净步骤二2.油发礌篡啡诂独磋扫单激锅爆香蒜茸步骤三3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟步骤四4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油步骤五5.盛起便完成了

茄子卤的做法，茄子卤怎么做好吃，茄子卤的家常做法

• 食材明细茄子适量五花肉适量面条适量干淀粉适量葱适量姜适量蒜片适量盐适量酱油适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度自制茄子卤的做法步骤1把茄子去皮，切成小丁，备用。2把五花肉切成肉丁，因为没五花肉了，改用别的了，最好带点肥肉，炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒些干淀粉，好处就是炒出来肉嫩，不吸油。坏处就是容易丁锅。切好葱姜酸沫备用。3光卤怎么行，还得准备面条，才是绝配。面条还是鲜的好吃，筋道。可惜我家门口没有买的，好怀念娘家哦，家门口就是市场，什么都有的卖。4为什么把蒜瓣单独贴一张呢，是因为大蒜对身体真的很好，抗癌哦。但是有讲究的，就是把蒜瓣切成片，横切面遇到空气产生蒜素，才可以抗癌哦。所以，有些哥们儿喜欢整瓣蒜咬着吃是发挥不了蒜的作用的。记得要切片，放15分钟左右再配上出锅的面条哦。怕有味道，可以嚼点生茶叶。5倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。6肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。7炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。8炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。9感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。10煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。

做红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的做法大全 在

• 材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根，甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许做法1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油；6、炒至五花肉表面金黄，吐出油脂，下入葱姜，改中火煸炒出香味；7、下入茄子块，翻炒均匀，每块茄子都能沾上一层油脂，不会出现茄子下锅，油就不见的情况；8、加入1大勺甜面酱，翻炒均匀；9、加入酱油翻炒均匀；10、加入1小勺糖，翻炒均匀后，加入少许热水，不要太多，再次翻炒均匀；11、盖上锅盖，略焖炖，也就3、5分钟吧，看你加了多少热水了；12、水将近收干时开锅盖，翻炒均匀后，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁；13、汁水将尽时，加入少许盐翻炒均匀，注意把握盐的用量，别忘了我们加过甜面酱和酱油了；14、最后滴入几滴醋，翻炒均匀，关火起锅。