白菜怎么做才好吃简单易做(白菜的18种家常做法)

小白菜怎么做汤才好吃

• 青菜洗干净，沥干水。第一种：水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放尝功佰嘉脂黄拌萎饱联盐，可加点葱花什么的，这就是所谓的水煮青菜。第二种：锅烧热，放油，大火炒青菜（可加点姜片，味道会好点），炒至六成熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水，水还是冷的时候就把豆腐放进去，放盐，小火炖上五分钟，出锅。

白菜苔梗子怎么做才好吃

• 翻一番陆淹何苦傥骄

白菜苔梗子怎么做才好吃

• 翻一番陆淹何苦傥骄

白菜怎么做才好吃？

• 『素炒大白菜』 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。 『香辣白菜』 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4担鸡曹课丨酒查旬肠莫克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。制法： 1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。 『醋溜白菜』原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 制法： 1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、　精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。 『拆骨肉烩白菜』 拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。 『金汤白菜』 先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。 『炸白菜盒』 把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅，将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。 『佛手白菜』 佛手白菜，这道菜的名字很雅致，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序极其繁琐，没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型，先要备好肉馅，肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开，只取中间的三层帮儿，余下的再掐头去尾，只取中间的部分，切成手指长的段，用刀将其从中间揭开，于是，每层就如饺子皮般薄了；用热水稍焯一下，弱其生脆，一张张将肉馅卷了，条条排挤立在一个平底碗内，上锅一蒸，几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅，再把熬好的鸡汁浇到佛手上，此时，一道香气浓郁的佛手白菜做好了。

酸辣白菜怎么做才好吃，家常做法酸酸辣辣最能下饭

• 材料主料：白菜350克，辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜粉5克，白醋5克，香油5克做法将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3.锅内加少许底油烧热；4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

肉炒白菜怎么做才好吃

• 用料主料白菜200g调料食盐适量蒜适量蚝油适量调和油适量红尖椒适量大白菜炒肉的做法1.肉切好2.青红辣椒切碎3.大白菜切好4.大白菜叶子也切好5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起6.下蚝油，拌好7.上锅下油炒拌好的肉8.炒3笭工蒂继郦荒垫维叮哩-5分钟9.再下大白菜梗子，炒3分钟左右10.再下叶子一起炒，然后放盐11.熟后出锅

大白菜怎么做才好吃，还有营养，适合老人的

• 买了一颗大白菜，吃了好久还吃不完，家里人少，一次掰几片就够吃了，吃来吃去总算只剩白菜芯儿了，于是做了一道爽口的醋溜白菜。嘎嘎嘎~难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －白菜心适量干辣椒3颗白醋一勺盐适量生抽1勺糖1茶匙蒜两瓣－ 步骤 －1.白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）2.白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。3.锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。4.下白菜翻炒片刻。5.看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。6.加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。7.成品。－ 小贴士 －1.白菜最好用菜心，这样口感更佳爽脆。 2.整个烹炒时间控制在2分钟左右，时间不要太长，否则白菜变绵软口感就不好了。

醋酸白菜怎么做才好吃

• 醋溜酸白菜主料白菜500克调料食盐1茶匙酱油1汤匙醋3汤匙干辣椒6个香油12茶匙水淀粉2汤匙大葱1节白糖2汤匙植物油2汤匙醋溜白菜的做法1.准备所需食材2.白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开辅供滇佳鄄簧殿伪东镰3.白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味5.大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘6.准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀7.锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起窍门：新手如何区分油温8.放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香9.随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁窍门：放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩10.大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下11.淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可窍门：①提前准备好的水淀粉，容易分层沉淀，入锅之前一定要再次拌匀，勾芡可使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分②水淀粉调制，一般是淀粉：水=1:5，如果喜欢薄芡的，可再多放些水

白菜花炒肉丝怎么做才好吃

• 折叠编辑本段材料枚头瘦肉230克，切片，白菜花1个，切小朵，虾米6粒左右，泡软，油适量，基本调料害旦愤秆莅飞缝时俯江:，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量折叠编辑本段做法1.先将白菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。2.快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入西兰花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。词条标签： 菜谱

白菜的做法怎么才好吃

• 用料 白菜 适量 盐 葱 姜 蒜 生抽 一汤勺 辅碃滇度鄄道殿权东护海鲜酱油 一汤勺 白糖 一茶勺 陈醋 两汤勺,或白醋 水淀粉 适量 香油 少许（或麻油） 醋溜白菜的做法 白菜洗净，打斜刀片成薄片葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可小贴士口感爽脆，开胃下饭。