养花网今日与我们同享富有吉祥寓意的一道家常美味——金玉满堂（豌豆鸡头米炒虾仁）的做法供您参考。制作这道美食，我运用到了太太乐宴会减盐蚝油，太太乐鲜鸡汁。成品菜肴色泽鲜丽，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜爱的宝子，快去试一下吧！
做金玉满堂需要啥子食材与配料
鲜鸡头米200克，胡萝卜半根，即食玉米1小袋（约30克），速冻豌豆100克，去好虾线虾仁180克，食盐3克，白胡椒粉1克，太太乐宴会减盐蚝油1泵，太太乐鲜鸡汁1泵，葱1段，姜1片
金玉满堂的家常做法，金玉满堂如何做好吃
做法图解1：将鲜鸡头米清洗干净备用
做法图解2：胡萝卜去皮洗净切丁备用
做法图解3：速冻豌豆虾仁自然解冻后清洗干净备用
做法图解4：预备即食玉米备用
做法图解5：葱切葱花，姜切丝备用
做法图解6：起锅烧水，水开后下入鸡头米煮至七成熟后下入胡萝卜焯至胡萝卜变色
做法图解7：捞出控水备用
做法图解8：水开后下入豌豆虾仁焯水
做法图解9：焯至虾仁变色捞出控水备用
做法图解10：水再次开起后，下入玉米粒焯水
做法图解11：将焯烫好的玉米粒捞出控水备用
做法图解12：起锅烧油，下入葱，姜，爆锅
做法图解13：下入鸡头米，胡萝卜煸炒
做法图解14：下入豌豆煸炒
做法图解15：下入虾仁玉米粒煸炒
做法图解16：加入太太乐宴会减盐蚝油
做法图解17：加入白胡椒粉
做法图解18：加入食盐（如果觉得干咳少加入1勺清水）
做法图解19：加入鸡汁翻炒均匀，出锅即可
做法图解20：最后上个成品图，金玉满堂完成。感谢收看！
金玉满堂的烹饪诀窍
1.我这里用到的是鲜鸡头米（又称芡实）2.全部蔬菜需要提前焯水再炒制。3.如果觉得干可加入清水炒制需加入水淀粉收汁。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
