冬瓜炖肉怎么做好吃窍门(五花肉炖冬瓜的做法)

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• 一锅炖出来

冬瓜粉丝炖肉的做法，冬瓜粉丝炖肉怎么做好吃

• 1、五花肉洗净切块、敞储搬肥植堵邦瑟鲍鸡白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）几分钟就可以了，起锅加味精。

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• 主料猪肉250g土豆100g冬瓜100g辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱姜末适量蛋清1个八角1个料酒适量步单阀厕合丿骨搽摊敞揩骤1.猪肉剁成馅2.葱姜切末3.肉馅里放入葱姜末、酱油、盐、香油、蛋清4.搅打上劲5.冬瓜切片6.土豆切滚刀块7.葱姜八角备用8.锅里倒油，放入一些肉馅，用勺背按扁成饼状9.煎至两面金黄10.盛出控油11.锅里留底油，放入葱姜八角煸出香味12.烹入料酒和酱油13.放入肉饼和土豆，加入清水莫过土豆，炖8分钟14.放入冬瓜，再炖上2分钟，加盐小贴士肉要朝一个方向搅打上劲，制作肉饼的时候才不会散掉