脆皮茄子怎么做好吃又简单(脆皮茄子的做法 最正宗的做法)

糖醋脆皮茄子怎么做好吃

• 糖醋脆皮茄子糖醋脆皮茄子的制作过程：1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1勺盐拌匀，腌制10分钟2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄碃揣百废知肚版莎保极子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁，胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用6、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可

糖醋脆皮茄子怎么做好吃

• 糖醋脆皮茄子糖醋脆皮茄子的制作过程：1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1勺盐拌匀，腌制10分钟2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄碃揣百废知肚版莎保极子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁，胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用6、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可

麻辣脆皮茄子的做法，麻辣脆皮茄子怎么做好吃

• 前言茄子啊茄子，从小生活在湖南的皮爸竟然在二十五岁前没见过绿的，所以他不爱碃处百肺知镀版僧保吉吃茄子，更不爱吃酸甜口的。多傻啊他~~

脆皮茄子怎么做好吃，酸甜脆皮茄子的家常做法

• 绿茄子洗下去皮，切滚刀块后放入一个盆中，加入少许盐备用。胡萝卜洗下去皮后切片，青椒洗净后切块备用；取一个大碗：加入适量面粉、加入一个鸡蛋、加适量水；弄成稀糊备用。（这步是为了炸出脆皮茄子）另取一个碗调汁：放入适量番茄酱、少许老抽、适量生抽、适量糖、少许醋兑一点点水备用。把茄子攥出水分后与稀糊混合，搅拌均匀，让每个茄子都沾上稀糊；锅内倒入多些的油，油热后把茄子分开放入锅内炸。待茄子炸成金黄色、皮脆了盛出来。锅内留出少许油，放入葱、蒜翻炒，在倒入胡萝卜和青椒翻炒；待胡萝卜和青椒半熟后，放入调好的汁，这时候必须小火熬；最姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨后倒入已炸好的茄子，改大火翻炒，让茄子裹上所有的汤汁，放入适量鸡精、少许味精提味后盛出。

脆皮茄子怎么做好吃，酸甜脆皮茄子的家常做法

• 绿茄子洗下去皮，切滚刀块后放入一个盆中，加入少许盐备用。胡萝卜洗下去皮后切片，青椒洗净后切块备用；取一个大碗：加入适量面粉、加入一个鸡蛋、加适量水；弄成稀糊备用。（这步是为了炸出脆皮茄子）另取一个碗调汁：放入适量番茄酱、少许老抽、适量生抽、适量糖、少许醋兑一点点水备用。把茄子攥出水分后与稀糊混合，搅拌均匀，让每个茄子都沾上稀糊；锅内倒入多些的油，油热后把茄子分开放入锅内炸。待茄子炸成金黄色、皮脆了盛出来。锅内留出少许油，放入葱、蒜翻炒，在倒入胡萝卜和青椒翻炒；待胡萝卜和青椒半熟后，放入调好的汁，这时候必须小火熬；最姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨后倒入已炸好的茄子，改大火翻炒，让茄子裹上所有的汤汁，放入适量鸡精、少许味精提味后盛出。

东北脆皮烧茄子的家常做法怎么做好吃

• 东北脆皮烧茄子的家常做法粻揣纲废蕺肚告莎梗极1.茄子去皮后切成斜块。尖椒去籽切块。葱花，姜丝，葱切成片。2.把茄子块用水洗一遍后，空干水分。把淀粉撒在茄子块上。用手混均匀。以盆底还有剩余淀粉为佳。3.由于锅小，只能分两次炸。油烧开后把茄子放进去炸到飘起来。4.用漏勺均匀的搅拌的炸。5.捞出来后，炸第二批剩余的茄子块。6.两批茄子一起再炸一遍。炸的皮儿酥脆心软。7.捞出来沥干。8.另起油锅，放一炒勺油，放胡椒粉炝锅。9.再放入葱姜蒜煸炒出香味。10.放入酱油，蚝油，醋和尖椒煸炒。11.再放入适量的水和以水调好的淀粉。12.出了粘稠的酱汁后放入茄子块煸炒。13.熟了出锅。外酥内软的东北烧茄子做好了。