玉米饸饹面怎么做好吃(正宗饸饹面汤料配方)

吴庄饸饹面怎么做好吃

• 面活的不能太硬，或好后醒20分钟，烙好后用干净布盖好，防止变干、变硬

凉调荞面饸饹的做法，凉调荞面饸饹怎么做好吃

• 把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水，沥干水分备用把调料放进煮好的饸饹里拌匀，花搐羔诽薏赌割涩公绩撒上花生碎和黄瓜丝即可

莜面饸饹的做法，莜面饸饹怎么做好吃，莜面饸饹的家常

• 主料莜面600克辅料开水适量步骤1.莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟。2.分成合适大小的面团装入模具中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。3.如图，面团会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。4.将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中5.入沸水锅中蒸制约8~10分讥胆罐感忒啡闺拾酣浆钟6.取出后晾凉7.用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可此时，热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用。亦可以像我这样，晾凉、撕开，或炒或拌皆可。小贴士1. 热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用。亦可以晾凉、撕开，再加工或炒或拌皆可。2. 莜麦面从加工到最后上桌食用整个过程需要“三熟”。莜麦需要炒熟才能磨成面粉，此为一熟；和面的时候要用沸水，为二熟；最后做成生坯上笼蒸熟，这是三熟。