味精的成分主要是什么意思(莲花味精配料表)

味精的主要成分

• 味精是调味料的一种，主旦厂测断爻登诧券超猾要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

味精的主要成分是什么 A.谷氨酸钠 B.醋酸 C.氯化钠

• 是谷氨酸钠

味精的主要成分是什么，最好还有

• 味精，其主要成分为谷氨酸和食盐。谷氨酸钠（C5H8NO4Na）缉恭光枷叱磺癸委含莲，又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)。

味精的主要成分是什么

• 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生缉珐光貉叱股癸瘫含凯产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。