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菜花的6种家常做法锦集

把花菜摘小朵，用盐水洗干净。切些葱花，再备些水淀粉。锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。另起锅，入油炒香葱。汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。

家常肉丝菜花材料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒。做法：将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候相对容易熟，而且不会糊锅。

做法：花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香b。

做法：菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。

第一种：蒜茸菜花，因为姜蒜的味道能够补充菜花的清香，增添了它的口感。制作过程简单，只需要将菜花切成小颗粒，然后用蒜茸、酱油、料酒翻炒即可。第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。

1、【一】蒜蓉炒菜花食材：菜花一颗，蒜头适量，盐、鸡精、油适量，料酒一匙。做法：菜花颗粒状切开洗净，加适量油与盐搅拌均匀，放入蒸锅中蒸煮5~8分钟，至菜花变软断。蒜头切末备用。

2、清蒸菜花材料：菜花1朵，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。

3、第四种做法：菜花炖鸡汤材料：菜花、鸡肉、姜片、盐、胡椒粉、料酒、清水。做法：鸡肉洗净切成小块，放入锅中煮水，放入姜片焯水，去掉血沫备用。

1、百合炒菜花炒菜花可以组合很多食材，百合是其中壹个不错的挑选。先把菜花用沸水浸泡，切成小块，用油爆香大葱与姜丝，再放入菜花翻炒，放盐、白胡椒粉，加少量水焖煮2-3分钟，然后放入百合再翻炒，收汁即可。

2、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。胡萝卜洗净后切片。青椒清洗干净后去籽后切块。烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

3、第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。只需将菜花用开水焯烫过后再用锅炒，加入盐与一些清汤进行调味就可以了。第三种：菜花炒青椒，菜花与青椒这两种食材的组合，不仅能激发出它们本身的风味，还能增添口感。

将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

菜花做法：干锅花菜预备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。

最后把五花肉炒花菜装盘。五花肉炒花菜的小窍门：花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。大家把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来相对好吃。

将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

以下是一种简单又美味的菜花做法，供您参考：清炒菜花预备材料：菜花、蒜末、盐、鸡精、生抽、植物油。将菜花洗净，切成小块。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入菜花翻炒，加入盐、鸡精与生抽，翻炒均匀。炒至菜花变软，出锅即可。

食材：菜花半个、瘦肉丝少许、青椒1个、葱2小根、干辣椒2根、蒜粒3个、姜1片、生抽1勺、盐少许。做法：预备食材。将菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。