家常烧茄子简单做法(美食烧茄子的做法)

酱烧茄子家常做法，正宗酱烧茄子怎么做

• 酱烧茄子的做法 茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟）葱姜蒜（乏海催剿诎济挫汐旦搂蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅

家常烧茄子怎么做好吃，家常烧茄子的家常做

• 主料茄子400克青椒1个粻订纲寡蕺干告吮梗经葱碎适量蒜碎适量红椒1个辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量醋适量糖适量麻油适量鸡粉适量生粉适量步骤1.所需材料:茄子 青红椒 葱 蒜2.调料：油 盐 生抽 老抽 醋 糖 香油 生粉 鸡粉3.茄子去皮切成块，用盐腌一下出出水，并攥干水份。4.青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。5.葱切碎备用6.蒜切碎备用7.将老抽、生抽、香油、鸡粉、糖、醋、生粉及水适量调成汁。8.烧热油锅，倒入腌过的茄子块，不停翻炒至熟透，盛出。9.少量油，爆香葱碎和一部分蒜碎。10.倒入炒过的茄子块和青、红椒块，翻炒一分钟。11.最后倒入之前调好的汁，迅速炒均匀，出锅装盘，撒上留下的蒜碎。小贴士喜欢辣，可以加些辣椒酱，味道更美。

家常红烧茄子做法，怎么吃都不腻

• 家常红烧茄子做法：1. 准备食材。2. 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3. 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4. 倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5. 取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。6. 锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。7. 炸至茄子表面金黄时捞出备用。8. 另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香讥伐罐和忒古闺汰酣咯味。9. 将茄子倒入锅中煸炒匀均。10. 将青辣椒放入锅中煸炒匀均。11. 将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

怎么做视频 家常红烧茄子的做法

• 美妈三餐 红烧茄子红烧茄子的做法标签: 家常菜荤菜家庭餐懒人餐红烧茄子红烧茄子健脾开胃　茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；盐；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。红烧茄子做法和步骤1大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小姬盯灌故弑嘎鬼霜邯睛部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。红烧茄子2茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。3锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

怎么做好吃，素肉烧茄子的家常做法

• 主料茄子1根素肉柱25克尖椒1个辅料油适量香菇素蚝油2大勺淀粉适量步骤籂籂焚饺莳祭锋熄福陇1.准备食材。2.姜切成片，辣椒切成斜刀大块。3.将泡好的素肉柱挤净水份后放在淀粉中打个滚4.抖掉多余的粉。5.茄子切成滚刀块备用。6.油锅烧至七成热，入素肉柱炸成金黄色捞出后沥油。7.将茄子在淀粉中打个滚，使其沾上一层薄薄的淀粉。8.同样入锅炸至外表微微泛黄后捞出沥油。9.将炸好的素肉柱切成滚刀块备用。10.锅中底少许底油，放入辣椒炒香。11.加入茄子略炒。12.再放入素肉段，加入香菇素蚝油炒匀，喜欢软一点的，可以加入少许水，喜欢干香一点的，直接煸炒均匀即可出锅。小贴士素肉柱和茄子沾干淀粉，可以在它们外表形成一层保护膜，从而减少油脂的吸入。

怎么做好吃，泥鳅烧茄子的家常做法

• 泥鳅炖茄子做法主料：泥鳅600克 茄发穿篡费诂渡磋杀单辑子300克辅料：姜片、葱段、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油各适量步骤：1．泥鳅宰杀后治净；茄子去皮，切成条。2．炒锅上火，放入猪油烧热。3、先下泥鳅略煎片刻，再投入姜片、葱段炒香，接着烹入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，以中火炖至汤色发白。4、放入茄条，续炖15分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，即成。

鱼块烧茄子的家常做法大全怎么做好

• 黄瓜鱼一只、园茄子13粒、蒜片适量、小葱2根、姜少许、红尖椒一根、生抽、料酒一勺、糖、香醋一小勺、盐、胡椒粉少许茄子烧鱼块的做法步骤鱼去鳞洗净片成3片切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟茄子切小块葱取寸断，蒜切片，姜切丝准备炸之前加适量生粉裹匀热锅热油放入炸定型微黄盛出将茄子放入炸至微软将葱姜蒜放入转中小火煸出香味加入鱼块、烹料酒，加入除香醋外所有调料，加点热水烧开焖煮3-5分钟旦耿测际爻宦诧为超力收汁差不多，撒入红尖椒，淋香醋和葱段拌匀出锅

鱼豆腐烧茄子怎么做好吃，鱼豆腐烧茄子的家常做法

• 主料圆茄子1个鱼豆腐200克辅料盐适量食用油适量酱油适量步骤1.准备食材2.茄子洗净切块备用3.锅中热油倒入茄块翻讥恭罐枷忒磺闺委酣莲炒4.加盐，酱油翻炒均匀5.倒入鱼豆腐翻炒，2分钟后出锅即可6.出锅装盘

少油版素烧茄子的家常做法怎么做好吃

• 烧茄子　　主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量　　步骤：　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟花础羔飞薏读割嫂公讥。　　2. 黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。　　3. 将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，让茄子每块上，有一层薄面粉。　　4. 将锅里倒油（多到一些），烧热至油温8成热时，将茄子块下锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒出。　　5. 在锅里到入1两油，葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子椒片。　　6. 最重要的！完成第5步时，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，倒入香油起锅，装盘。　　7. 最后将大蒜，拍剁成蒜末后，撒在茄子上。即可。

烧茄子家常做法，正宗辣烧茄子怎么做

• – 用料 -茄子蒜瓣干辣椒醋糖盐- 做法 -1.茄子滚刀切，或者切条，放进6分热的油里过一下，盛出沥干2.锅里留底油，7分热，放入干辣椒，蒜末儿。炒出香味3.放入少许醋，糖，放入茄子，翻炒，最后放入盐调味，盛出