莲菜怎么做好吃简单(怎样炒莲藕好吃又简单)

炸过的莲菜怎么做好吃

• 1.将藕切片，放入水里浸泡20分钟，入锅焯水，再捞出沥水。2.倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀，拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉。3.搅拌均匀。4.将藕片拌上面糊。5.锅里热油。6.放入藕片，小火慢炸。7.两面炸至金黄色即可。8.出锅再洒辣椒粉和孜然粉。

小炒莲菜的做法，小炒莲菜怎么做好吃，小炒莲菜

• 滑炒藕片的做法步骤1. 嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。2. 锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。3. 边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。4. 炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀即可。小贴士美食小知识:莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。

莲菜炒肉怎么做好吃，莲菜炒肉的吃法

• 1.莲菜洗净削皮切片泡水中（切片后多冲几次去掉里面的淀粉），木耳泡花鸡羔课薏酒割旬公莫发洗净撕片，青椒，葱切丝，姜切末。2.炒锅油热先放花椒粒，干红椒，青椒，葱姜炒出香味。3.再放熟肉片翻炒一下。4.再放莲菜加少许白醋翻炒。5.再放木耳加盐翻炒。6.最后加鸡精翻拌均匀关火。7.装盘即可。

酸辣莲菜丝怎么做好吃

• 1.莲藕切成细丝，入掸川侧沸乇度岔砂唱棘沸水焯烫1分钟2.焯烫好的藕丝放入冷水中过凉3.藕丝沥干水分备用4.锅内放油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香5.放入藕丝翻炒6.调入盐和鸡精翻炒均匀，淋入陈醋翻炒均匀即可

酸辣莲菜丝怎么做好吃

• 1.莲藕切成细丝，入掸川侧沸乇度岔砂唱棘沸水焯烫1分钟2.焯烫好的藕丝放入冷水中过凉3.藕丝沥干水分备用4.锅内放油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香5.放入藕丝翻炒6.调入盐和鸡精翻炒均匀，淋入陈醋翻炒均匀即可

凉拌莲菜怎么做好吃，凉拌莲菜的家常做法

• 1.准备好原材料。2.藕切成薄片。3.生姜、大蒜切成末，泡椒切成小段。4.油炸花生米去皮拍成担亥曹酵丨寂查檄肠漏碎瓣。5.锅里加入足量水，加入适量盐和米醋，烧到滚开。6.藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水，迅速散开，受热均匀，变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水。7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水，将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟，然后控去水分。8.藕片和花生碎摆盘。9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热。10.加入姜蒜末、泡椒段炒香。11.加入适量的生抽、米醋。12.将做好的调料汁淋入，拌匀即可。

莲菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

• 1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀4.加入藕丁，加入葱末，姜末，盐和老抽，搅拌均匀5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了6.下面就是包了，饺子涪鼎帝刮郜钙佃水顶惊包好后，放锅内煮，然后开吃，哈哈

炝莲菜怎么做好吃，炝莲菜的吃法

• 炝莲菜怎么做好吃主料莲菜500克。辅料香油30克，花椒、精盐、姜、醋各少许。将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的片，片可切成半圆形、圆边形、骨牌片，或者切成竹帘丝（一般应与所食面饭的形状相适宜），用开水稍氽，再用冷开水淘一下尝发佰菏脂孤拌酞饱喀（否则莲菜将失去脆嫩而变软），放入盆内，控干水分，加入精盐和姜末，然后瓢上火放入食油、花椒加热，待油热花椒炸焦后，捞出花椒，炝入莲菜内拌匀。食时淋入少许酸醋，盛入盘内即可

炝莲菜怎么做好吃，炝莲菜的吃法

• 炝莲菜怎么做好吃主料莲菜500克。辅料香油30克，花椒、精盐、姜、醋各少许。将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的片，片可切成半圆形、圆边形、骨牌片，或者切成竹帘丝（一般应与所食面饭的形状相适宜），用开水稍氽，再用冷开水淘一下尝发佰菏脂孤拌酞饱喀（否则莲菜将失去脆嫩而变软），放入盆内，控干水分，加入精盐和姜末，然后瓢上火放入食油、花椒加热，待油热花椒炸焦后，捞出花椒，炝入莲菜内拌匀。食时淋入少许酸醋，盛入盘内即可

猪肉莲菜馅怎么做好吃

• 材料猪肉，莲藕，面粉，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，葱姜末，调和油，蚝油，香油，做法1.猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅碃氦百教知寄版犀保篓是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈2.莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是3.用手抟出水分，放进肉馅中4.拌匀，饺子馅就大功告成了5.饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了6.按扁7.用擀面棍擀成饺子皮8.包好饺子9.下锅煮熟即可