油炸茄子怎样做皮才酥脆(怎样炸茄子外酥里嫩)

油炸茄子，不用鸡蛋可以不

• 你好，可以用水替代

非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做

• 鱼香茄子的做法将茄子切成滚刀块或条　锅中放入半锅油（至少要没过茄子　也可以分批炸）　油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子　炸至茄子由硬变软时取出　将油沥干待用锅中留底油烧热后　先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香　加老抽和白糖　再放入茄子　加盐后放少量清水翻炒　最后加醋调笭阀蒂合郦骨垫摊叮揩味　用湿淀粉勾芡就OK了

产后能吃油炸鸡蛋茄子吗?

• 茄子不可以吃哦，白菜也不能吃。比较凉

怎么做好吃，油炸茄子盒的家常做法

• 步骤1：茄子横切成片，两刀断开一次。步骤2：猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀。步骤3：面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟。步骤4：两片茄担籂曹饺丨祭查熄肠陇子之间酿上上一层肉馅。步骤5：锅中放宽油，加热。步骤6：酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制。步骤7：两面炸至金黄，捞出控油，装盘。

油炸茄子饼怎么做好吃

• 主料茄子2根 辅料油适量盐适量面适量鸡蛋1个步骤炸茄子饼的做法步骤11.将茄子皮去除炸笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚茄子饼的做法步骤22.切成薄片备用炸茄子饼的做法步骤33.调面糊，将茄子片裹上面糊炸茄子饼的做法步骤44.油锅加热，用小火轻炸炸茄子饼的做法步骤55.翻面，待两面变黄即可出锅

免油炸版肉沫茄子怎么做

• 用料 茄子 500克 肉沫 30克左右 郫县豆瓣酱 10-20克 绵白糖 20克 米醋 20克 生抽 15克 盐姬稜灌谷弑咐鬼栓邯兢 2克 料酒 3克 葱姜蒜末 各10克 淀粉 少许 辣椒油 适量 免油炸版鱼香肉沫茄子的做法 茄子去皮切八毫米边长左右的细条，放入微波炉高火2-3分钟。翻一下茄子条儿，高火再2-3分钟（看看茄子缩水变色就熟了，时间根据自家微波炉功率调整）锅内放油，中小火爆香肉沫，加入葱姜蒜末，料酒，豆瓣酱，继续小火炒到豆瓣酱发红发亮，加入盐，生抽，糖，醋，辣椒油炒匀（也就是鱼香汁，如果怕来不及，可以提前调制好鱼香汁）倒入已经熟了的茄子条儿，迅速翻炒均匀，勾薄芡让茄子裹牢固料汁，即可出锅。不油不腻又超级下饭的鱼香茄子就做好了。小贴士鱼香汁大概比例：豆瓣酱，糖，醋，生抽的比例是4：4：4：3，辣椒油和盐根据个人口味放。

非油炸肉沫茄子怎么做

• 肉末烧茄子（非油炸）用料 茄子2根肉末60克蒜头3瓣葱少许蚝油或者黄豆酱2勺老抽1勺生抽1勺步骤 1茄子带皮切成10厘米左右长的小段，放到锅里隔水蒸熟，然后拿出来放一边备用。步骤 2蒜头拍碎剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。步骤 3锅内热油后小火放入肉末煸炒，肉变色后放入蚝油（或黄豆酱）、生抽、炒均匀后放入蒸好的茄子翻炒。步骤 4茄子入味后加入蒜蓉、一部分的葱花、老抽，翻炒均匀后起锅，最后在上面撒上剩下的那点葱花就完成啦~

茄子盒怎么做好吃，油炸茄子盒的家常做法

• 用料主料茄子(紫皮，长)2根猪肉适量辅料鸡蛋适量面粉适量调料色拉油适量食盐适量味精少许姜适量料酒适量生甫稜颠谷郯咐奠栓订兢抽适量香油少许小葱适量炸茄子盒的做法1.茄子横切成片，两刀断开一次2.猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟4.两片茄子之间酿上上一层肉馅5.锅中放宽油，加热6.酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制7.两面炸至金黄，捞出控油，装盘烹饪技巧1、面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌。2、出锅后可以用专用纸吸一下油。

非油炸红烧茄子的做法，非油炸红烧茄子怎么做

• 主料茄子400g五花肉250g辅料豆油适量盐适量葱花适量生姜适量老抽适量生抽适量十三香适量步骤1.食材准备2.葱花切段，生姜切丝3.五花肉切片4.茄子切成条5.锅里倒适量豆油滑香肉片6.放入葱姜炒出香味7.放入茄子8.加一勺清水略煮9.适量盐和十三香10.适量老抽11.碃亥百酵知寂版檄保漏适量生抽12.炒至茄子均匀上色完全熟透

茄子可以油炸吗

• 炸茄子的做法 圆茄子切片面粉、水、盐、胡椒粉调成糊状茄子放入面糊中，挂上面糊放入油锅中炸至金黄色捞出即可趁热开吃吧……小贴士1、一定要用圆茄子、炸好就吃，不然会软掉的………….