茄子包子怎么调馅好吃(正宗的茄子素馅包子)

茄子和豆腐皮能一起蒸包子吗

• 能，很好吃的

茄子包子水分太大咋办？

• 茄子过下油

茄子,粉条香菇可以在一起包包子吗?

• 可以，很好吃

怎样做茄子馅的大包子

• 用料 姬抚灌幌弑呵鬼童邯阔 茄子 两只 青椒 根据个人吃辣程度 葱 两根 蒜 三骨朵 花椒 适量 盐 适量 食用油 适量 面粉 500g 酵母 3g 青椒茄子包子的做法 面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮茄子削皮茄子切丁青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起包好的包子静置醒二三十分钟锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火，五分钟后开锅忽略那略略开了的口吧成品

茄子青椒包子怎么做好吃，茄子青椒包子的家

• 1、茄子洗干净怠恭糙枷孬磺茬委长莲切丝待用。2、素肉丝用开水泡软，挤干水分，用少许干淀粉拌匀上浆待用。3、净锅内净倒入精制油，待油温升至6成左右，倒入素肉丝、茄子丝大火滑油, 出锅沥干油分。4、锅内留少许精制油，放四川豆瓣辣酱小火炒香，再加入姜末继续炒香，倒入素肉丝、茄子丝，然后加老抽、蘑菇精、白糖改大火翻炒，加入湿淀粉勾芡放醋翻炒出锅装盘，冷却后就是包子馅料。(关键：炒出后的馅料,要干些,便于接下来容易包)【包子制作】：1、在普通的的面粉中放入细砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀，加入水揉成团（希望包子白可以减少水的量，加些鲜奶）揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。2、面团切块擀成圆片，于中央放入馅料。3、皮从边缘拉起至中央并捏出折痕。4、以中心点为基准，依逆时针顺序将皮拉起捏出折痕。5、最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。6、锅中放入8分满的水煮至沸滚。7、蒸笼内放湿布或不沾纸。8、放入包子，并注意需要留间隔。将蒸笼盖紧放入锅上。（最下层若怕浸水潮湿，可多放一层蒸笼）9、用中火接近大火蒸，若用每个40克面团，约蒸7～8分钟；若70～80克面团，约蒸8～10分钟。10、时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出即可。

茄子包子怎样做才好吃

• 茄子包子的做法1.和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：4.2.酱肉馅：锅里放油，加热后放入豆瓣酱，多用铲子翻炒，尝筏佰禾脂鼓拌态饱卡炸香。将猪肉切除小块，加入炸好的酱搅拌均匀，腌制至少30min。3.茄子洗净后，切成小块，倒入油、胡椒粉、姜末搅拌均匀。再加入提前做好的酱肉馅，搅拌均匀。4.面团变为之前2倍大后，再次揉成光滑面团，再揉成长条，揪出大一些的面剂子，不会揪的，直接用刀切吧。用擀面杖擀成面皮，喜欢馅大皮薄的就把皮擀薄些，觉得包子就应该厚点皮的就少擀几下，准备包包子前，将白菜、木耳和肉混在一起，加入适量的盐，顺一个方向搅匀。把馅放到面皮上后，用勺子轻压，包成包子。5.包子坯醒发20min后冷水上锅蒸30min（水开后开始计时）后，放置10min后出锅。

辣椒肉包子的做法，茄子辣椒肉包子怎么做好

• 主料五花肉，精肉各一块 青麻椒两个 面粉适量 辅料花椒数粒 水大半碗 十三香适量 鸡精适量 盐适量 酱油适量 白糖适量 料酒适量 香油少量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅青椒肉包子的做法步骤1. 上头的尖椒不是哦，本来想用的，可俩麻椒就够了。肉也只用了两块。2. 酵母用温水化开淋在面粉中，再掺水和成团。用保险膜裹好发酵，最好放在暖和的地方哦。3. 肉冲洗下，泡入水中20分钟。4. 取一碗，放入花椒，倒入温水，泡10分钟。 肉剃掉皮，切小块，放入料理机，倒入花椒水（花椒扔掉），搅成肉泥。5. 青椒切小块，剁一剁。6. 取一空盆，倒入肉糜，青椒碎，调入料酒，酱油，鸡精，盐，香油，白糖，顺一个方向搅拌上劲儿。7. 调好肉馅，取出发好的面，再揉一下，稍微醒一会，8. 搓成长条，揪 剂子，按扁，擀成周围薄中间略厚的面皮。9. 取一面皮，放入适量肉馅，顺一个方向捏，包成包子。如图所示。10. 上蒸辅阀滇合鄄骨殿摊东揩锅，12分钟左右后就可以吃啦！11. 成品。哈哈

海茄子包子的做法，海茄子包子怎么做好吃，海茄

• 步骤美味海茄子包子的做法步骤11.把茄子用水洗净美味海茄子包子的做法步骤22.把茄子皮削掉美味海茄子包子的做法步骤33.把茄子切丁美味海茄子包子的做法步骤44.用精盐腌制5分钟美味海茄子包子的做法步骤55.用水把腌制好的茄子捞出来美味海茄子包子的做法步骤66.挤干水分备用美味海茄子包子的做法步骤77.把洋葱姜葱切碎肉切丁美味海茄子包子的做法步骤88.毛蚶肉用水洗净备用美味海茄孩尝粉妒莠德疯泉弗沪子包子的做法步骤99.把食料都放在盘里放酱油味精油美味海茄子包子的做法步骤1010.搅拌均匀即可美味海茄子包子的做法步骤1111.把面调成团美味海茄子包子的做法步骤1212.把面团揉光滑美味海茄子包子的做法步骤1313.揪成许多小剂子美味海茄子包子的做法步骤1414.把剂子擀成面皮放进馅包成包子美味海茄子包子的做法步骤1515.包好的包子美味海茄子包子的做法步骤1616.把包子用玉米外壳铺着放进锅里美味海茄子包子的做法步骤1717.把锅盖上盖蒸20分钟美味海茄子包子的做法步骤1818.把锅盖打开包子蒸熟了，

猪肉茄子包子怎么做好吃，猪肉茄子包子的家

• 食材明细面粉500g酵母3g茄子500g猪肉馅300g酱油适量盐适量食用 油适量五香粉适量鸡精适量葱姜适量食用油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉茄子包子的做法步骤猪肉茄子包子的做法步骤：1 1面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。猪肉茄子包子的做法步骤：2 2肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。猪肉茄子包子的做法步骤：3 3把茄子去皮。猪肉茄子包子的做法步骤：4 4茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。猪肉茄子包子的做法步骤：5 5剁好的茄子放在屉布上挤干水分。猪肉茄子包子的做法步骤：6 6挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。猪肉茄子包子的做法步骤：7 7拌均匀成茄子馅。猪肉茄子包子的做法步骤：8 8面团这时已经发酵好了。猪肉茄子包子的做法步骤：9 9排除空气，分成大小均匀的小面团。猪肉茄子包子的做法步骤：10 10成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。猪肉茄子包子的做法步骤：11 11包好的包子。再醒15分钟。猪肉茄子包子的做法步骤：12 12蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

茄子肉包子怎么做如何做好吃

• 茄子馅儿的拌制(包子馅儿)的做法A、猪牛肉糜的比例是1：1，也可以猪肉糜少许多些哈B、把猪牛肉糜放入一个干净的盆中，加少许高汤(没有可用矿泉水)顺一个方向搅拌；反复重复，直至肉糜完全混合均匀、有粘性。注意每次高汤要少加多次C、加入黑胡椒粉、盐、料酒拌匀可少许加一点点糖提鲜(闲人是糖友，不加)D、和入切碎的洋葱，拌匀准备茄子茄子洗净，对半刨开。切小粒，不要太小。1cm左右否则不好吃A、将1和2混合均匀，B、视茄子的虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫量和1C加盐量酌情加入一点盐拌匀C、倒入少许香油，拌匀一香喷喷的茄子馅儿料就拌好了