红烧茄子的家常做法视频 红烧茄子的家常做法简单又好吃鱼香茄子

今日由小编来为我们讲解一下红烧茄子的做法家常做法的一些相关姿势点，让对于红烧茄子的做法家常做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的知道

红烧茄子的做法

食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入大家刚刚调好的料汁；

5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜爱蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

本文红烧茄子的做法家常做法到此同享完毕，希望对我们有所帮助。