养花网1.预备材料：生菜1个，鸡蛋2个。在实际过程中，每单人都可以随意处理材料。比如喜爱鸡蛋多，可以多预备鸡蛋。或者预备的生菜量与平时的大葱煎蛋量差不多。
2.生菜洗净切丝(就是切成小块，像葱花一样)。
3.把切好的生菜放在盘子里备用。
4.将鸡蛋打在碗里，将蛋黄与蛋白混合均匀。
5.往锅里多加点油。油热后，将生菜倒入锅中，轻轻翻炒(约20秒)。
6.锅里放点盐，与生菜一起炒匀(盐要融化，吃的时候避免吃盐粒)。
7.将蛋液均匀倒入锅中。煎至一面熟后，翻回来煎另一面。
8.将煎蛋放在盘子里，加入适量酱油调味。如果够咸，就不容加酱油。
