水果的种类有很多,我最爱吃的就是荔枝,今年夏季正当季,大量上市,数量多,价格也一天比一天实惠,刚入夏那会20块钱一斤,今年只要十块钱了,我几乎每晚下班都会去买一点。
荔枝的外皮虽然坚硬,不要易剥壳,但里面的果肉真的很讨喜,白白胖胖的,口感软嫩丰富,味道香甜多汁,一口壹个如何都吃不腻。不过需要提醒我们的是,荔枝是属于热性的,一次性吃太多会引起上火哦。
荔枝虽然好吃,但有壹个要命的缺点,那就是不易于保存,最好就是当天买当天吃,要是放上一晚上,第二天荔枝就发酸变味了。正因为如此,很多人会挑选把它们放进冰箱里,毕竟里面温度低。
虽然如此,但保存的荔枝依旧还很容易坏掉,所以直接把荔枝放冰箱里是不对的,我每年都会吃很多的荔枝,所以对保存荔枝有着一定的方式,还挺实用的,照着做,荔枝保存一周是没问题的。
今日呢,我就把大家家保存荔枝的正确方式同享向我们,感兴趣的兄弟可以跟着看一下哦。荔枝眼看就要坏掉,换个方式储存,一周照样新鲜,不变味不发酸。
保存荔枝的方式:
把要保存起来的荔枝选择一遍,有破损或者已经不新鲜的就不容用了,因为这种荔枝最适合立即吃掉,它们如何保存都是会很快变质坏掉的。每个荔枝上面最好留一点枝干,这样可以保证新鲜,还更容易剥掉外壳。
预备干净的大碗,撒入适量的食盐,倒入足够的清水,搅拌一下等到融化成淡盐水,然后把荔枝放进去浸泡15分钟左右,食盐可以起到杀菌的作用,让荔枝变得更干净,也让荔枝不要易滋生细菌,不要易变坏。
捞出荔枝放在水龙头下面冲洗干净,然后用厨房用纸擦干荔枝表面的水分,带水的荔枝,也是会加快变质速度的。然后用干净的厨房用纸包裹起来,这样就能保证荔枝是干燥的,然后放入塑料袋或者是保鲜袋里,密封好,放入冰箱冷冻就可以了。