怎么选择榴莲
1、看柄:新鲜的榴莲都有一支相对完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一最初不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,介绍太生,太生的榴莲吃起来像生地瓜。
2、捏尖刺 选择榴莲可以捏尖刺,其中成熟度高的榴莲,果壳上相邻的两根尖刺可以用手指捏使其并拢在一起,而成熟度低的榴莲,果壳上的尖刺较硬,用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
3、选择榴莲的方式为:看颜色、看大小、看开裂度、闻气味、看尖刺。
4、看整体形状:购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的,外形饱满、相对匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉,那么就是母榴莲,母榴莲皮薄肉多又香甜;相反那些形状相对长,屁股相对尖的就是公榴莲,公榴莲肉少味淡。
榴莲如何挑
1、看大小 通过辨识果实的大小与外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。与挑西瓜的原理一样,一般来说,体型相对大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色相对多,则证明不够成熟。
2、榴莲的选择方式:看尖刺、看外形、闻气味、看裂口、看颜色。看尖刺 通过金枕榴莲上面的尖刺就可以大致判断它的成熟程度,在选购榴莲的时候,尽量挑选尖刺基部相对锥形较大,给上相对平缓的,这样的榴莲长势相对好。
3、看整体形状:购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的,外形饱满、相对匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉,那么就是母榴莲,母榴莲皮薄肉多又香甜;相反那些形状相对长,屁股相对尖的就是公榴莲,公榴莲肉少味淡。
4、看颜色选择榴莲可以看颜色,如果榴莲的外壳为青色或者黄绿色,表示果实还没有完全成熟,要等待一段时间,如果榴莲的外壳为金黄色,或者呈现通透的黄色,则表示榴莲完全成熟。
5、选择榴莲的九个指标:买榴莲时一眼看过去肯定是先看见果皮上那一堆刺,其实从这个刺就能看出来榴莲是否成熟,如果你捏相邻的两根刺时,它们可以相对容易靠在一起,那介绍榴莲相对熟,如果捏不动,介绍相对生。
6、选择榴莲的方式为:看颜色、看大小、看开裂度、闻气味、看尖刺。
榴莲选择八大技巧
1、榴莲选择八大技巧是看外壳颜色、看外形、看个头、看开裂度、闻气味、捏尖刺、摇一摇、按外壳。
2、选择榴莲的八大技巧 看大小,不是越大越好,要选中等果,太大的果肉少,味不甜;太小的肉多,但味不甜。 看颜色,颜色越黄,介绍越熟,也越甜。 看刺,选刺大而密的,因为这代表果肉丰满。
3、闻气味,好的榴莲气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲即将就可以吃了,重的榴莲也许只有八分熟。
4、看尖刺 选择榴莲的八大技巧之一就是看尖刺。尖刺稀疏粗壮的榴莲成熟度较高,果肉饱满香甜,而刺小而紧密的榴莲果肉小,成熟度不够。
5、榴莲选择八大技巧包括外观、重量、声音、榴莲梗、榴莲皮刺、榴莲气味、榴莲裂缝、压力。外观:挑选外皮完整、色泽均匀、没有明显的破损或变色的榴莲。它应该有一种金黄色或棕褐色的外观。
6、看外形 榴莲的外表像壹个狼牙棒,大家在选择榴莲的时候,可以挑选体形较大,整体形状轮廓较为圆润的榴莲,这种榴莲皮薄肉多,每壹个果肉都和外壳仅仅相贴,会显得外部较鼓叫饱满。