养花网鱼虾蟹等水产品如果储存条件适当，不发生变质腐坏，隔夜是可以吃的。但是要注意的是水生生物对有毒物质的耐受能力比人体高，约达人体的800倍（相同体重下比值），因此由于水域污染，即使生物本身生命无碍，但是人体也许承受不了。如果水生生物储存不当，由于本身溶酶的作用导致蛋白质自溶，使肉质中的组氨酸释放出来，然后组氨酸脱氢酶将组氨酸脱去羟基形成组胺，组胺是对人体有毒的物质，主要损害中枢与呼吸系统，成人摄入100毫克即会中毒。正常虾蟹煮后为橘红色，即可食用。
延伸阅读
魔芋冻吃不完可以放冰箱
可以放冰箱，但存放的时间不易过长。因为从食物保藏的角度来说，冰箱之所以能够延长食品的保藏期，主要是提供了壹个低温的环境。在低温下，冷藏或冷冻，微生物的生长繁殖被抑制，酶的活性降低，化学反应速度下降。
洋槐花放冰箱一年能吃吗
不能。洋槐花放冰箱一年保质期已过，新鲜程度难以保证，容易滋生病毒与细菌，且长期冰冻的洋槐花营养成分已经丧失，已无食用价值，因此不可进行食用。
洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特征，南北皆宜。香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可和其它荤素料组合。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。
冻在冰箱里一年的巧克力能否吃
1、冻在冰箱里一年的巧克力只要在有限期内就可以吃。
2、一般巧克力是不提议放冰箱冷冻的，因为巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后还会留下糖晶，因此如果把巧克力放冷冻的话，那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖，就会影响到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有也许使巧克力再次结晶，从而引起巧克力反霜的问题。但是它并没有毒性，如果不介意巧克力的口感，那么是可以正常食用的。
