柿子采摘与后期处理技术规范 柿子的采摘,采后处理

柿子摘下来如何处理才能吃

把塑料袋绑紧放在家里温度稍微高一点的地方,等它放置两三天就可以拿出来食用了。因为苹果能够释放大量的乙烯气体,能够加快柿子的成熟。温水脱涩将新鲜的柿子装入洁净的缸内,装柿子的容器忌用铁质。

用白酒擦拭:用毛巾或者小布条沾上一些白酒,然后再均匀的涂抹到未成熟的柿子上,最后再将涂抹好的柿子放入密封的容器中,等待壹个星期左右的时间,这样青涩未熟的柿子就会变得软甜可口,但也要注意存放时间不能太长。

青柿子经下列处理后可以吃:温水浸泡法 把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。

柿子的加工技术,都有哪些?

每50公斤柿子用生石灰1~2公斤,先把生石灰用少量水分解为粉末,然后加足量的清水稀释均匀,水量要能浸没柿子才行。把柿子浸入石灰水中3~4天后便可脱涩,如果能稍微提升点水温,则能缩短浸泡的时间。

干燥的方式有两种:一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动。待晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握首次,挤伤果肉。

加工柿子罐头的柿果最好采用液态法贮藏,这样能较长时期保持果肉不软化,可满足加工糖水罐头的需要。加工时,挑选肉质致密、色泽未变的无腐烂果实。

您好! 您所咨询的问题,现回应如下: 柿子加工技术如下: 柿果的营养价值较高,有降血压、解酒、治胃病等医疗作用。除鲜食外,可加工成柿饼、柿酒与柿醋等。 柿饼。

预备好买来的柿子。清洗干净后,用刀削去外皮。削皮的时候,要把柿子的蒂保留。象这样,把全部的柿子都削完皮。放到有阳光的地方,晒一周。晒的时候,两天后要用手轻轻地把柿子捏扁。

甜柿采后管理很决定因素,甜柿采后管理技术有哪些呢?

1、甜柿出现落果后需要加强水土管理,科学合理浇水施肥,保持甜柿土壤湿润,当果实膨胀时,氮、磷与钾肥应以10:3:4的比例施用,改善土壤性质与养分状况,维持甜柿正常生理活动主题,提升结实率。

2、浇水沉实后待植。以结果树为例,4月份的时候,每株可施入3斤尿素;5月份可叶面喷施1~2次0.3%的尿素液;6月份每株施入磷酸二氢钾3斤;7月份每株施入1斤的复合肥。

3、水肥管理 一般基肥以有机肥为主,在采收前后(10月-12月)施入,追肥以化肥为主,首次在生理落果以后施入,第二次果实膨大期施入。

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