痛风的人可以吃土豆吗 痛风的人可以吃面筋吗

可以吃,没有问题的,土豆主要成分是淀粉,还有纤维素与少量的多种维生素,营养成分特别丰富。而痛风病人主要怕吃高嘌呤的东西,主要是各种动物内脏,大部分鱼类,海鲜等产品。土豆基本不含嘌呤,可以食用。

痛风病人除在医生指南下应用适当*物外,在日常生活中还应注意:

1、猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏、骨髓等含嘌呤量高,应尽量不吃。鱼虾、菠菜、豆类、菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤,要少吃。大多数蔬菜、各种水果、牛奶与奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。多饮水,避免暴饮暴食或饥饿。节制烟酒,不能酗酒、不喝浓茶、咖啡等。

2、妥善处理诱发因素,禁用或少用影响尿酸排泄的*物。

3、肥胖者积极减肥,减轻体重,这对于防止痛风发生颇为重要。

4、注意劳逸结合,避免过劳、精神紧张、感染、手术,一般不主张痛风病人参与跑步等较强的SPT锻炼。戒吃酸性食物、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡,加重肝肾负担。

延伸阅读

家常土豆汤面好吃又简单窍门

1、储备做汤用的辅料:西红柿,菠菜,土豆,葱,辣椒油。向锅里倒入适量的油,开火等油热,先把葱花放入,等炸出葱味,然后再放土豆与辣酱油,还有盐,味精,鸡精等调料。翻炒至土豆熟。

2、向锅里加水,一直等到水开然后再下面条。开锅之后放入菠菜。开锅之后向加点凉水,这样面条容易烂,再次开锅之后面条就好了,可以盛饭了

拯救人类的土豆如何吃

蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方法,对营养影响很小,还能保留天然清香。研究显示,土豆在蒸熟后维生素c损失极少,保留率在80%以上,而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有啥子损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会向胃肠带来负担。烹调提示:带皮蒸制的整土豆营养损失更少,尤其是维生素c保留得更多,是完美吃法。

土豆泥。土豆蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人与孩子。经过合理组合,还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过,一些不恰当的组合却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精与糖,使土豆泥的营养大大扣分。烹调提示:主推酸奶坚果土豆泥,不但味道好,而且添加酸奶与坚果后又补充了蛋白质与矿物质,营养更加丰富,是不错的加餐美食。坚果挑选核桃、腰果、花生都可以。

红烧土豆。土豆切成大块,刀工少,断面就少,因此水溶性维生素,比如维生素c、b族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时,会把土豆先炸一下,这样虽然口感更好,但却破坏了许多真贵的营养素。烹调提示:土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁与蛋白质,牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物与维生素c,并且含有胆固醇,土豆不但可以弥补牛肉的不足,还富含膳食纤维,可以减少人体对胆固醇的吸收。

炒土豆片。土豆切成薄片烹调,会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短,能一定程度上弥补不足。烹调提示:炒土豆片之前别用水泡,浸泡会损失更多的营养。

炒土豆丝。土豆丝切得特别细,会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡,有的甚至先焯再用凉水冲,这些做法都会使其中丰富的维生素c与钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多,表面积增大,还会吸收更多的油脂。烹调提示:早放醋,不但增加口感,还能提升蛋白质、钙与维生素c等营养素的吸收率。晚放盐,一来盐会让土豆丝变软,二来会增加维生素c的损失。如果盐放得过早,还会增加钠的摄入。

香辣土豆丝。这是近年来饭馆里非常流行的一道菜,土豆丝经过油炸之后,加入辣椒等调料,又香又辣,但是却大大损失了营养。烹调提示:油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽,还会生成致癌物,沾附更多的油脂,对健康尤为不利。

土豆蚕豆可以一起吃吗

土豆蚕豆是可以一起吃的。因为互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素b1、维生素b2、烟酸、与钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷与钾含量较高。

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