列举以下:
第一,可以做可乐鸡。
主料:鸡半只,可乐一罐。辅料:盐、生姜、料酒等。
制作方式:
1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中;
2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 ;
3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 ;
4、小火继续烧5分钟 ;
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10分钟至15分钟;
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 。
第二,可以做香辣可乐鸡翅。
材料:鸡翅中6至8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许,葱花,味精,盐等。
流程:
1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟,滤干水备用;
2、油多放,用葱花与大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然与辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好;
3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐与味精,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁;
4、在烧可乐的同时用勺子把蒜末与葱末撇去,盛盘即可。
延伸阅读
怎么制作甜香好吃的可乐排骨
1、材料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
2、做法:排骨事先用清水泡几次,换水,尽也许去掉一些血水;热油锅,下排骨煎香两面;倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候;可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
可乐鸭翅根如何做好吃
主料:鸡翅根16支左右,可乐中桶一桶备用。
辅料:料酒、花椒、大料、葱、姜。
做法:
1、将翅根一一清洗干净,沥干水分备用。清水适量至入锅中后,大火煮沸,放适量料酒、少量盐、花椒、大料,葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸,翅根变色捞出,沥干水分备用(以筷子一下能扎透肉厚处,并无血渗出为佳);
2、将火候调至中火,入油适量,油至五成热时加入3至5片姜片,带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐、料酒、耗油、生抽。翻炒均匀后加入可乐(约半桶,以没过全部翅根一半为佳)。中火焖炖15至20分钟即可;
3、如果口味偏辣,可以根据自己的口味适量的加入红椒。
可乐炖牛肉如何炖好吃
1、可乐炖牛肉这样做好吃:牛肋条肉先用清水泡约壹个小时,中间换几次水,泡好后切块;牛肉块放入冷水中,水沸后捞出冲洗净,洋葱切片,葱切段、姜切片炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜炒出香味,加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟放入洋葱片炒软,加半瓶可乐与水(比例是1:2)和牛肉平行。加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开;转入砂锅,改小火慢炖1个半小时,再加入切片的萝卜与盐,继续炖约20—30分钟即可出锅。
2、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提升机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血与修复组织等方面非常适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软与贫血久病及面黄目眩之人食用。