养花网炒菜吃多了会发胖的。炒菜:中国菜的常用制作方式，是中国家庭日常最广泛运用的一种烹饪方式，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方式。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间运用特制工具锅铲不断翻动，直到菜被炒熟。锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
延伸阅读
早餐吃几个水饺不会发胖
饺子本身所含的热量还是相对高的。不管早晚饭，过多食用都会长胖。
饺子主要分为饺子皮与饺子馅，为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱与脂肪与热量，增加长胖风险，不利于身体健康。
8种解馋零食放心吃不发胖
海苔 海苔 (紫菜)中含有多种维生素与矿物质，其中含硒与碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥与生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压与冠心病等症状。
黑面包 你是不是看到白面包外表都油光油光的，使到你都不敢吃呢?全麦面包口感又不好，那不如来尝试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物标准很高，也不会不喜爱它的口味与口感，它既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。而且它还含有丰富的抗炎因子与膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。如果你还想有些变化，可以把黑面包与黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。
烤鱼片、鱿鱼丝 烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱与脂肪酸，如epa、dha等，都具有降脂益智的作用。它的味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜欢的休闲食品但是烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品，吃得开心，还要适当限定才好。
低糖蒟蒻果冻 蒟蒻含有水溶性纤维，有助肠胃蠕动，且吸水力强，食用后容易有饱肚感。蒟蒻的热量很低，小杯装即食蒟蒻的热量主要来自其添加糖分，所以只要挑选低糖配方的，亦不失为健康的挑选。
新潮低脂米通 这并非指传统米通或泰式饭焦，而是低糖、低盐、无猪肉松或花生、不经油炸的健康米通，包括薏米 糯等，营养丰富而且低脂健康，亦叫作“米饼”。虽然它的味道较淡，但脂肪含量低又饱肚，不要易吃过量，是不错的小食，没事咬咬更健康。
黑枣 黑枣中含丰富的维生素与矿物质，钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维和果胶，可以帮助消化与软便。黑枣以含维生素c与钙质、铁质最多。有很高的*用价值。长期运用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不要易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。
酸梅 酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还有着防老化、生津止渴、中与酸性代谢产物等功效，常常熬夜的你，可以diy一杯酸梅汁来享受一下。
葡萄干 新鲜水果经加工后，水果中富含的维生素c大多消失，而且在加工时要用到大量的白砂糖，也许会导致人体维生素b与其他微量元素的缺乏，若经常食用也许为糖尿病埋下伏笔。市场上卖的盐津话梅等含盐量过高，长期摄入大量的钠盐会诱发高血压;蜜饯中还不同程度地含有着色剂、甜味剂、防腐剂等，吃多了也许引起中毒。但这类食品中还有一种有益健康的零食，它就是葡萄干，葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质与a、e、b等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。而且葡萄干还补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便。
晚上吃酸辣粉会发胖吗
1、晚上吃酸辣粉，当然是会长胖的，因为它含的热量比米饭要多。
2、晚上6点以后不容吃任何的食物，因为都会容易长胖。
3、平时要多参与户外锻炼，消耗脂肪，消耗热量，尽量多吃一些新鲜的水果与蔬菜，避免吃热量高，脂肪量高的食物。
