养花网一、柿子椒炒肉。
1、预备食材：柿子椒400克、五花肉100克、葱30克、姜30克、陈醋1勺、生抽1.5勺、蚝油半勺。
2、事先煮熟的五花肉切片，柿子椒洗净掰成小块。
3、热锅凉油下入五花肉煸炒出油，下入葱姜炒出香味，加入陈醋、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
4、下入柿子椒翻炒2分钟，断生即可。
二、柿子椒炒花生米 。
1、预备食材：柿子椒2个、花生50克、油1汤匙、盐5克、味精2克、葱适量。
2、把柿子椒洗净、去蒂、切块。
3、热油炒香葱花，放入柿子椒，旺火煸炒1分钟，加盐、味精调味。
4、放入煮熟的花生米，翻炒均匀，即可关火。
三、柿子椒炒土豆片。
1、预备食材：柿子椒200g、马铃薯丁300g、食盐、酱油、味精、调与油。
2、土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片，锅烧热放少许油，放入土豆片翻炒。
3、放入柿子椒翻炒，放盐、味精、酱油，翻炒几下即可。
延伸阅读
柿子不能与啥子食物一起吃
柿子最好不容和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹和柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下大家就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子不能和红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质与果胶，胃酸与鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
柿子最好不能与醋同吃，吃柿子的前后也最好不容吃醋，否则柿子中含有的柿胶会与醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
柿子和酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜爱用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸和胃酸相遇后会形成结石。
脆柿子不能与啥子一起吃
1、寒性食物，脆柿子性寒，食用会增加体内的寒凉之气，会影响脾胃的消化功能，还会增加肠道的滑利程度，如果是食用脆柿子之后再食用较多的寒性食物，很容易影响脾胃与肠道的健康，导致身体不是。 常见的寒性食物有：水鸭、螃蟹、西瓜、桑葚、茭白、荸荠、苦瓜、海带、绿豆等。
2、富含鞣酸的食物，脆柿子中本身含有一定的鞣酸，非常是未完全成熟的脆柿子，鞣酸含量更高，而鞣酸具有一定的收敛性，食用过多会导致肠道收敛，增加排便难度，再与富含鞣酸的食物一起食用，排便难度更大，会导致人体不适。 常见的富含鞣酸的食物有：生香蕉、石榴皮、酸李子、野梨、山楂等。
吃了涩柿子有啥子危害
生柿子对胃部刺激很大，吃后容易产生不适感，所以柿子一定要确保熟了以后再吃。因为生柿子口感苦涩，吃后舌头容易发麻，甚至发肿。通常，“大舌头”的现象会自行消除，但若情况严重，需要到医院就诊。生柿子虽然不能直接食用，但是可以作为材料制作菜肴、甜品。
