笋干该怎么吃 笋干该怎么吃才好吃

笋干炒肉：

1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出；

2、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐，生粉与料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状；

3、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干与葱一起翻炒；

4、加入适量的生抽酱油，少许糖与料酒，炒至猪肉熟了即可出锅。

延伸阅读

海笋干如何做菜吃

可以做笋干烧肉，五花肉焖笋干，笋干红烧肉等等。

笋干烧肉的制作方式如下：

一、

原料：五花肉，油豆腐，笋干，八角，葱，姜，干辣椒。

二、

制作：

1、笋干用水泡软，再开放水锅中煮5分钟，捞出来。

2、炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色。

3、加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀。

4、加少量水大火烧开转小火，炖壹个小时，加油豆腐，盐，在炖20分钟。

笋做笋干如何做好吃

1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。

2、壹个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。

3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不容全干。

4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下暴晒三到五天。

笋干啥子人群不能吃

1、患有尿道结石与肾结石的人不宜多吃；

2、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃笋；

3、凡脾胃虚弱者或少妇产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋；

4、痈疮患者，也应忌吃笋。