养花网1. 广东早茶的概述
广东早茶是广东特有的传统小吃，它的历史可以追溯到清朝时期。广东早茶凭借着其独特的口味与丰富的品种成为了人们生活中必不可少的一部分。早茶中有许多美食，其中以药膳鸡脚最为受欢迎。
2. 药膳鸡脚的食材预备
药膳鸡脚的制作需要预备一些食材，其中包括鸡脚、红枣、枸杞子、黄姜、党参、红枣、桂圆、陈皮等。这些食材都有一定的药用价值，可以补充人体所需的各种营养元素。
3. 药膳鸡脚的制作流程
药膳鸡脚的制作流程分为三步。首先是鸡脚的焯水处理，将鸡脚放入锅中煮沸，焯去浮沫，捞出备用。接着将食材加入锅中，加水适量，炖煮1-2小时，直到鸡脚软烂即可。最后，将药膳鸡脚取出沥干汤汁即可上桌。
4. 药膳鸡脚的营养价值
药膳鸡脚富含胶原蛋白与钙质，有保健作用与滋润皮肤的功效，对于秋冬天节的干燥、起皮等皮肤问题有很大的改善作用。药膳鸡脚还有益气养血、润燥止渴等功效。
5. 药膳鸡脚食用注意事项
药膳鸡脚虽然营养丰富，但是也需要注意一些细节问题，比如避免吃太多，少放盐，不放味精等等。为了达到完美效果，提议药膳鸡脚最好可以组合一些其他的小菜一起食用。
6. 结语
总的来说，广东早茶药膳鸡脚的制作流程虽然相对繁琐，但是由于其药膳配方的特殊性，对于人体的保健作用不要小觑。在制作这道美食的同时，消费者也需要注意一些食用的细节问题，以达到完美的保健效果。
