养花网大家所熟知的小青柑，是采摘每年7月、8月，尚在成长期的新会柑果，经手工取出果肉、清洗、晾晒干燥后，形成的一种柑果味浓烈，具有较强药用价值的青柑果。后跨越时间与空间，和云南的普洱熟茶相结合，缔造出独具风味、有良好效用的小青柑普洱茶。
那啥子才是正宗的新会小青柑普洱茶呢？有啥子特征？
柑果产于新会。青柑为中国地理标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，品质无可复制。
柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮相对厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。
汤色清润透亮，不浑浊。
香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺差点位所致。滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
如今，市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑，但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁，都不似新会青柑青色圆润。柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，冲泡开后唯有新会小青柑，带陈皮韵味，其他只有水果味，特别容易辨别。
小青柑会越陈越香吗？
首先来说，小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”的。而陈皮，本身也具有越陈越好的药用价值。
因为在中医理论中，一些药物往往就是通过适度的陈化，使得药物的性质转化得平与，更有利于人体接受。
所以，从目前来看，在正确的存储条件下，小青柑是符合“越陈越香”说法的。
