红烧猪蹄怎么烧好吃又简单(土豆炖猪蹄的做法和配料)

红烧猪脚怎么做简单又好吃?

材料:猪蹄一个,姜、葱、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、香叶、老抽、冰糖、盐各适量,

1.把猪蹄切小块,洗干净,锅内放冷水,加入猪脚,几片生姜,一些白酒(料酒也可以)焯水,等沸腾,撇去浮末后捞出沥干水分备用,

2.准备好各种调料备用,姜切大片,葱切段,锅内放底油,然后放入冰糖,炒糖色,小火等糖融化变褐色就可以加入猪手翻炒上色,

3.然后加入姜片,辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒炒香,然后放入一些料酒去腥味,再放入适量老抽调色,锅内加水,没过食材,然后将猪手倒入高压锅内,加水没过食材,加入适量的盐,适量的糖调味,适量的五香粉,然后加盖压制20至30分钟,将高压锅压好的猪手倒入炒锅,再加入一些整瓣的蒜头,适当收汁,将各种调料捞出不要,出锅时加入适量味精就可以了。

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明天过年,我家吃香菇炖鸡,红烧猪蹄,羊排炖粉条,大家觉得怎么样?

  • 适当吃些菜,肉太多容易

红烧猪蹄膀怎么做如何做好吃

  • 主料 蹄膀一只 辅料 食盐适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 小茴香适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 花雕酒适量 生姜适量 蒜适量 红烧蹄膀的做法步骤1. 蹄膀洗干净后,放入凉水锅内,焯一下血水,沥干,待用。2. 另一大锅内放入开水,煮开,放入姜,蒜,花雕酒,花椒,桂皮,八角,蒜,香叶,小茴香一起熬。3. 取干净的锅子,倒入少许食用油,加入适量冰糖,开始炒糖色,用小火慢慢将冰糖熔化。4. 当冰糖开始变金黄色后,保持小火不变,注意不停得搅拌,一直到呈现酱色并有不断得气泡冒出,就说明可以关火了。5. 等糖色冷却得差不多后,将其倒入锅内,再放入待用的蹄膀。6. 用大火将锅烧开,喷入花雕及少许老抽。7. 改为中小火焖煮1.5小时。8. 1.5小时后,放入冰糖,食盐,生抽,进行调味。9. 盖上锅盖,继续中小火焖炖1小时,待颜色变为最正的时候关火即可。

红烧猪蹄怎么做好吃,卤着 红烧 炖着哪种

  • 食材用料:猪蹄1个相克食物 油适量盐适量 老抽2汤匙冰糖(单晶冰糖)4、5粒 香叶1片干红辣椒1个 葱、姜、蒜各适量白酒半汤匙 八角1个菜谱做法:1.猪蹄请卖肉师傅帮忙剁成小块,用清水浸泡一个小时,中间换水一次2.将猪蹄加凉水煮,煮开后五分钟关火3.猪蹄捞出放温水里洗净,将猪毛夹干净,控干水分4.准备辅料,将葱、姜、蒜切成如下图5.炒锅里放适量油,油六成热时下入猪蹄翻炒6.炒到猪皮变色在锅边淋入白酒去腥,放葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒翻炒均匀7.加入老抽上色8.转砂锅里,放冰糖9.加热水淹没猪蹄10.姬涪灌皇弑郝鬼酮邯捆煮开后将浮沫撇出,盖盖煮五十分钟11.用筷子很容易的扎入就加盐调味,再煮五分钟,关火,焖一会,就可装盘享用了

红烧猪蹄子怎么做

  • 食材用料猪蹄2个相克食物 葱2根相克食物姜6片相克食物 蒜半头相克食物米椒5个 花椒适量大料2朵 香叶2片桂皮1小块 冰糖适量相克食物盐适量 老抽酱油适量鸡精适量 西兰花2朵相克食物红烧猪蹄的做法1.猪蹄收拾好后,用凉水冲洗干净2.用刀将猪蹄剁成小块3.锅中加水烧开,倒入猪蹄焯一下除去血沫4.捞出焯好的猪蹄,用水反复冲洗干净5.准备好调料6.锅中加油烧热,放入冰糖7.中火将冰糖烧至金黄色8.倒入猪蹄炒至上糖色9.放入调料并加适量的老抽酱油10.炒至猪蹄上色并炒出葱香味11.将猪蹄倒入高压锅中,加一碗水,盖上锅盖大火烧开后扣上压阀,转小火炖二十分钟12.米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下13.压好的猪蹄倒入炒锅中,放入米椒和蒜,加适量的盐、鸡精翻炒一下14.猪蹄炒入味即可15.盛入盘中

猪蹄怎么红烧怎么做的

  • 红烧猪蹄是最常见的家常菜之一,那么红烧猪蹄怎么做呢?红烧猪蹄的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧猪蹄做法,详细的做法如下:在超市买的猪尝供佰佳脂簧拌伪饱镰蹄,人家不管切开的,木有办法,整只煮吧。猪蹄洗干净,找找上面有没有小毛毛,如果有,刮刮,记住不要用老公的刮胡刀……然后就是放到锅里放足够的水,放入香叶、姜片、大料和花椒煮。等开水的过程中有耐心的把上面的浮沫撇干净,水开后转小火慢慢炖。我转小火之后就去看电视了。差不多一个小时后,加入一些盐,继续煮,直到猪蹄用筷子可以扎透,就说明已经熟了,不过任务只完成了一半哦。猪蹄取出晾干,切成自己喜欢的大小。油锅烧热,下葱姜片、几粒花轿一颗大料,炸出香味下猪蹄翻炒。炒匀后加入适量的水,然后加酱油,我照旧用的是宽派本酿造,也可以用生抽和老抽混合代替水开后再转小火,这个过程中要注意翻转 不要糊锅,汤汁还有一半的时候加入几粒冰糖,慢慢收干汤汁,翻炒猪蹄,让汤汁裹匀就可以了。可以趁热吃也可以放凉了做凉菜吃,味道很好。

猪蹄怎么做好吃,高压锅版红烧猪蹄的家常做法

  • 用料 猪蹄 姜片 生抽、老抽 蚝油 冰糖 香叶 红烧猪蹄(高压锅版)的做法 猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍。水里加缉花光拘叱饺癸邪含矛料酒。锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够,重复盖上锅盖,等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣

怎么做好吃,啤酒红烧猪蹄的家常做法

  • 猪脚洗净剁小块,水里放料酒,焯去血水,再过冷水锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易散担锭曹瓜丨盖查睡肠精。准备配料,热油锅爆香姜葱蒜下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰

我想做红烧猪蹄怎么做

  • 原材料编辑猪前腿一只(菜市场卖肉滴小贩说前腿适合红烧)、红酒40克(所需材料酒和白酒代替也可以),生抽老抽各两勺、姜片蒜瓣、花椒十来粒、八角两个、桂皮一小块,干红椒两三只、糖15克(可增减)做法编辑1、先将猪蹄跺成块,入沸水中断生后捞起。2、锅中油热后,将蹄膀倒入煎至略带金黄,倒入红酒进行翻炒。3、将剩下滴调料全部倒入锅中,加上一碗水,一起倒入炖锅里,小火炖熟,能用筷子很容易穿过就行了。炖滴时间自已掌握,也可以用高压锅。

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