养花网5月2日，五一后或能实现榴莲自由的话题登上热搜。
看到这个消息，不少键盘侠表示，看着手机屏幕上的消息，就馋得口水直流。可见，我们对于榴莲的喜欢与渴盼。
对于国内榴莲马上上市的消息，键盘侠们很期待：“‘榴莲自由’来了，距离10元3斤不远了”。
真的是这样吗？
深受我们喜欢的榴莲（图片源于网络）
目前，我国销售的大量榴莲鲜果进口于泰国。广西作为泰国榴莲在中国最大的集散地，进口最先到达广西，售价应该是最实惠了。
但是，广西南宁有水果专卖店4月初每公斤卖近百元的榴莲，到了4月底售价差点60元。
除了水果专卖店，一些农贸市场内的榴莲卖价也很“靓”。很多市场内的金枕榴莲售价一般都不超过60元/公斤，有些低至43元，买壹个2公斤左右的榴莲花费不足百元。
目前市场上大部分的榴莲零售价在43~60元/公斤，在5月的销售旺季，卖价也许会稍微再降低一些。
这样算下来，每斤榴莲的至少也要二三十元一斤，对于广西人来说相比平时10元3斤的各种水果来讲，还是太贵了。
宁愿挑选“榴莲”不放手，榴莲为啥子这么贵
关于榴莲为啥子这么贵，还要从榴莲的前世今生、怎么传入中国说起。
榴莲是马来印尼地区的原生物种，就像荔枝是中国的原生物种一样，在马来及温度环境相似的周边地区，能找到数百种长相大小不一的“榴莲树”，它们几乎都能产出榴莲果实，只是口感与味道天差地别。
马来土著面对榴莲更多是房前屋后随意种种，等到成熟后自动掉落，没有育种概念，也很少有规模化种植。
榴莲树（图片源于网络）
1413年，绍兴人马欢跟随郑与首次出海。船行经马来群岛各国时，船队停泊上岸。在这里，马欢记录下了本地各种热带水果，其中就有榴莲的身影：
有一等臭果，番名“赌尔焉”（马来语音译），如中国水鸡头样，长八九寸皮（大概26～30厘米），生尖刺，熟则五六瓣裂开，若烂牛肉之臭。内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜美可食，其中更皆有子，炒而食之，其味如栗。
郑与七下西洋，马欢这样的文员少，船员还是以福建广东为多。他们上船原因也大多相似：熟水性，家贫寒。这样环境成长的人，敢做敢闯是刻在骨子里的，又随着郑与历经这样一番“大开眼界”，很多人当时就悄悄留下了，过来的也埋了颗“下南洋”的种子，等时机成熟，投靠已经落居的乡亲持续发芽。
当然，这些下南洋的中国人一最初和“榴莲”并没有任何关系。榴莲更像个无处不在的意外，不知不觉就和善于农耕的中国人产生了紧密关系。
郑与下西洋油画（图片源于网络）
“我小时候家里是做橡胶树生意的，有接近两公顷橡胶树林，橡胶林隔壁就是一大片天然生长的榴莲树。榴莲每年成熟两季，夏季与冬季，顺着气味就能捡到又大又甜的果实。
马来人习惯拿榴莲肉拌米饭，我猜想大概是榴莲肉的热量够高。那时榴莲卖得也不实惠，壹个路边中等大小的榴莲当时就能卖到2美元，所以逐渐地，很多人就最初边种榴莲边做其他生意。”
这是新加坡华裔作家王润华对童年的回忆，也侧面印证了榴莲如今的商业化育种的源头之一，就是下南洋那些或许有荔枝种植经验的闽粤人。
如今的新马泰地区，坐拥榴莲产业的绝大多数也是华人。定居南洋的华人凭借先进的农耕经验，将榴莲从“善恶皆有报，报啥子看命”的存在，变成了“弃恶从善，偶有坏蛋”的美味。他们深爱榴莲，也敬怕榴莲。
几乎没有人首次吃榴莲就会天然爱上，这是个必须适应才能深爱的水果。也因为这个特点，榴莲被南洋华人赋予了“被同化而忘本”的寓意，当时南洋流传着一句诗：母也虑渠忘故垒，“榴梿”少买买“当归”（妈妈也担心他忘记故乡， 要他少买榴莲，多买当归）。
王润华也记得小时候妈妈跟他说：自己家留在这里，就是因为父亲爱上了榴莲。Durian的发音也逐渐从马欢笔下的“赌尔焉”，变成了和“流连忘返”产生千丝万缕关系的“榴梿”（后改为榴莲）。
软糯香甜的榴莲肉（图片源于网络）
1856年，英国博物学家阿尔弗雷德·华莱士（Alfred Russel Wallace）首次吃到了榴莲。他惊呆了，在笔记里写到：像是蛋黄卡仕达酱的杏仁，时不时又闻到生洋葱、雪利酒那种不协调的气味，吃到嘴里是胶状的柔软……第一口吃不下去，但越吃越停不住……在我看来，这个水果可以算作“水果之王”了，因为这个世界上没有第二种水果跟它类似。
华莱士的体验，大概也是很多榴莲爱好者的故事。几乎没有人是第一口就爱上榴莲的：这夹杂着生洋葱味儿的甜糯与臭脚丫子的气息，能让人感官系统出现大型停摆，陌生信号传到大脑，会下意识被归进“不好吃”的阵营。
但是，一旦你愿意试试第二口，很多人就会被榴莲独特风味与口感征服味蕾，从此一发不可收拾的爱上它。
中国不能大面积种植榴莲与依赖进口，是榴莲贵的两大主要原因
南洋华人热爱榴莲，精通榴莲种植奥秘，为啥子没有回到本土将产业发扬壮大？原因很简单：过来也没用，内陆适合种植榴莲的地方太少了。
榴莲是喜爱湿热的大型果树，温度但凡低于15度就无法正常生长。榴莲树个子也高，能长到25到40米，常规需要8～10年才能挂出香甜好吃的果子。幼树虽说三四年也能挂果，但是个头小不说，并且味道是苦的，一点也不好吃。
地大物博的中国产陆，能满足榴莲生长环境的却只有最南边的三亚陵水一带。但海南是个海岛，台风频发，25米到40米高的榴莲倘若长满动辄4～6斤的尖刺果子——且不说大风中会不会疯狂砸下伤人，能否有机会长到大都是个考验。
刚挂果的榴莲树（图片源于网络）
既要满足的湿热环境，还得有阻隔台风的大山，我国真正可以种榴莲的地方少得可怜，大多地方的果农已经种上了回本速度最快的芒果。
普通果农仅靠自己的经济实力，根本做差点4～8年只投入不产出，最多就是家后面随意种上一两棵——这些即便挂果，估计没走出海南，就被自家亲戚与小规模电商包圆。如今海南成规模的榴莲种植基地，几乎都来自更有经济实力、可以承担风险的公司。
由于不能规模化种植，国产市面上的榴莲，几乎完全依赖进口！
我国进口的新鲜榴莲99.99%都来自泰国，泰国2021年全年出口榴莲34.89亿美元，中国占了89.96%。
国产消费者对榴莲需求量大，进口来源又单一，导致收购价一路飙升，2020年进口均价才13元/斤，2021年就涨到了16元/斤，而当地的零售价也不过就是大家的进口价那么实惠。
广西作为泰国榴莲在中国最大的集散地，进口蕞先到达广西，售价应该是最实惠了，但是，随便到广西南宁的哪个批发市场一问，1斤也要33块（2022年2月份），等于于进口到中国后，售价变成了原产地零售价的2倍还要多！如果再运输到全国各地，售价升到40—70元也就不足为奇了。
全部的榴莲品种里，性价比高的还是泰国金枕。金枕的地位有点像荔枝里的妃子笑，可种植范围更广，品质口感也更稳定，纤维感略强，不会吃到非常惊艳的，也差差点太多。
不过泰国榴莲和隔壁马来西亚不同，泰国习惯在果子还没完全成熟时就摘下，让它们途中持续成熟，这就导致开盲盒的也许：你永远不了解下一颗是来报恩的，还是来报仇的。<
马来西亚的主打则是高端的树上熟猫山王，口感细腻甜润，几乎毫无纤维感。
“树上熟”并不算商业噱头，而是本土对榴莲的一些说法讲究。当地人认为，如果在榴莲没熟的时候摘下榴莲，用刀或其他东西划伤榴莲树，这棵榴莲树会回绝生果，或从此以后只结半生不熟的果子。
过去马来老百姓很依赖自家为数不多的榴莲树，不敢轻易打破禁忌，延续到今日，就成了马来榴莲种植的要求。
这也是为啥子马来西亚榴莲整体都更贵，一盒300克的猫山王，售价能达到一整颗金枕的两倍。更别说产量更小的黑刺与其他更为少见的品种了。
美团一盒450克的榴莲79.8元（图片源于网络）
不低的进口价，加上进口运输成本，国产的榴莲价格持续居高不下，即便降价后四五十元一公斤，也是普通家庭难以承受的。
而且公司不是慈善，花费如此高昂代价的背后是利益驱动，10元3斤或许十年后可以实现，但在近几年，它们大概率还只是美好的梦想。
广西成功试种榴莲，那全国人民的榴莲自由还远吗
2022年3月“广西成功试种榴莲，最初大面积种植”的消息一出，吃货们都沸腾了，众多吃货就说请即将向广西农科院的科研人员加鸡腿，希望他们让我们早日实现榴莲自由！
据说，只要被广西人盯上的水果，原产地的人立马瑟瑟发抖，即使原来价格再高，广西都能把它的价格打下来，最终难逃“10元3斤”的宿命！
试种成功只是壹个最初，真实实现榴莲自由尚需时日。
由于榴莲对生长环境很挑剔，按照目前的榴莲品种来说，它只适合生长在纯热带地区，对热量条件标准很高，需要在无霜冻、蕞低温度不低于10℃，平均气温在25～30℃、年积温7000～7500℃以上，以及年降水量1000毫米以上的地区才能正常生长。
金枕榴莲育种树苗（图片源于网络）
这个条件标准等于高了。广西可以大面积种植榴莲吗？
要说适合，就要看广西南部城市（主要指北海、钦州、南宁、玉林、防城港、崇左等6个城市），它们属亚热带或热带季风气候，在年降水量、年平均气温、年积温上表现都等于亮眼，已经有很多热带水果在这里安家落户，比如荔枝、龙眼、火龙果等，所以也基本能满足榴莲的生长需求。
也有很多人担心“广西不也许结出榴莲”，思考的主要是广西在冬天也常出现大范围的寒潮天气，能很快冻死榴莲。
毕竟气温条件比广西更好的海南与广东也有少部分地区种植，但它们的成活率、产量以及品质好坏都还是未知数，即使有部分结果了，但情况很不乐观。比如海南的3万多亩，今年仅有40棵挂果，每棵树也只有一二十个果实。
这就是挡在国人实现榴莲自由蕞大壹个坎儿！
作为广西人，我还是相信大家的榴莲科研人员有这个能力帮助全国人民实现愿望的。
天公不作美，但是事在人为，想当初沃柑在重庆、四川、云南等地种植多年都结不出满意的果子，广西武鸣顶着巨大的压力引进种植，最终沃柑像是找到了安乐窝一样，在广西一鸣惊人，当年十几块一斤，如今变成几块钱，我们都能吃到实惠的沃柑了。
今年广西已成功试种榴莲并最初大面积推广种植，这应该不是科研人员头脑一热就干的事。
前车之鉴，后事之师。
其实，早在2019年，新闻里出现过“榴莲10元3斤”的梦想源头，来自于2019年左右进入海南的大公司。他们看准了榴莲的利润空间，决定投入巨资来实现榴莲在本土产业化。
虽然前景美好，但壹个植物的生物本能的可逆程度有限，再如何施加营养注入人力，也需要3～4年的生长观察，才能确保品质是否稳定，口感是否有市场吸引力。
5月2日，“五一”后或能实现榴莲自由的话题登上热搜，原因就是曝出海南于2019年引进的榴莲现在已经顺利挂果。
新闻报道称，三亚育才生态区榴莲基地种植的1400亩榴莲已挂上幼果，将于现在6月份成熟上市，亩产量1000斤，每亩产值5万元。
由此可以算出，1400亩的总产量是140万斤，这样的产量对于广大的中国榴莲爱好者来说，还是太少了；并且，即便榴莲从树上摘下来，不加任何运输、储藏费用，单价也要去到50元。
有海南、广东做参考，那广西的试种并推广的品种应该是进行了改良，培育出了更耐寒的品种来适应广西的环境。
可能就是这次机会，广西人真能让榴莲从“中国进口”变成“中国制造”，取代东南亚的榴莲霸主地位，造福中国吃货。
按照以往的经验，售价昂贵的水果一旦国内化，就意味着售价大幅度降低，比如去年夏季的阳光玫瑰葡萄，堪称卖出“白菜价”。对于国内榴莲马上上市的消息，键盘侠们很期待：“‘榴莲自由’来了，距离10元3斤不远了”。
如果真的种植成功上市，将是可以让榴莲不再是平民舍不得买的高价水果，这是值得庆贺的！
按照榴莲4—8年挂果的属性，那么，广西如果成功大规模种植出本土榴莲，也要在四五年以后。
广西人称得上是进口水果的“压价王”，那些让国人望而却步的进口水果，只要在广西的地界生根发芽，广西人多半都能把售价打下来，让全国人民都能吃得起。请我们耐心等待。
所以，即便国内榴莲上市，榴莲爱好者们也只能望榴莲兴叹。“榴莲自由”还需时日，但国内榴莲的到来，确实值得期待。
