五碗供菜是指哪五种 五碗供菜图片

农村的风俗挺多的,也有一些奇奇怪怪的仪式。

比如农村不管是嫁娶,还是过春节,亦或是清明,大事小事大节小节,人们都不忘了和家人一起同享。

活着的人大可一起聚聚,而对于阴阳两隔的亲人,人们也会用特殊的仪式告知他们,比如祭祀。

大型的祭祀需要杀猪宰羊,邀请亲朋好友,村里人来一起吃饭。

而小型的祭祀则是以家为单位,自己在家做点好吃的,用供饭的仪式与逝去亲人同享喜悦。

而说到供饭,这里就有个风俗需要与我们同享,不了解你们老家有没有这个风俗呢?一起来看看吧~~

供饭是祭祀的壹个特别重要的仪式,就是邀请逝去亲人来吃饭的意思。

家里人会刻意做些好吃的,平时自己吃饭都是粗茶淡饭,但这天也许会杀只鸡,或买点小菜来,把饭菜做得丰富可口些。

还要上香、烧纸,供饭是特别有仪式感的。

供饭时摆放的菜肴数量都有讲究,一般是挑选六样或八样,六与八在农村的寓意特别好的,六代表好,向力;八则代表发,所以挑选六样或八样菜的寓意特别好,故而得到推崇。

如果家里人多一些,就可以做八个菜,寓意又好,家里人吃起来也合适。

人少一些,或家里条件不允许,就可以挑选六样菜。

相对忌讳的是,供饭时摆四样或五样菜。

四这个数字在很多地方都是不好的,因为很容易让人想到“死”,所以不管是挑选结婚日子,还是发红包数量,农村都会挑选避开四。

很多医院也会避开四这个数字,为的也是讨个吉利。

虽说供饭时是用来祭祀逝去亲人,但也是不合适的,人们觉得寓意不好。

而五这个数字,注定有壹个是孤独的,也不适合。

而一二三之所以不列举在里面,是因为数量太少,不符合供饭祭祀的标准。

一两三个菜人们平时自己吃都能达到,需要供饭时为了显得庄重,大多会超过三个菜,但四与五不适合,七因为是单数,农村相对忌讳单数,所以也不适合放七个菜。

六个与八个菜是人们常说到的,寓意也好,故而供饭时首选。

而且在我老家,供饭不仅菜的个数是六个或八个,就连饭碗的数量也基本上是八个。

小时候我记得是六个,我还想着,家里面正好六口人,一人壹个,壹个饭碗代表家里壹个人的诚意。

后来才了解,是因为六这个数字好,而以前家里条件很差,平时吃饭都只能凑齐人手壹个碗,所以供饭时,也只拿得出八个饭碗八双筷子。

今年家里条件好些了,就拓展为八个饭碗八双筷,供饭时菜肴也多了许多。

农村供饭还有个有意思的风俗,那就是供饭时说的词语!

小时候遇到家里供饭,我都很害怕爸爸叫我去放筷子,因为不会他们那一带的供饭词。

我老家贵州是这样的,供饭时,菜在中间,饭碗放在外面一圈,碗里的饭不能满,只能放一小勺,小时候我心里想的是,难道去世的亲人们饭量很小么?

后来才了解,单纯的只是为了避免盛太多了歇菜了难处理。

而把菜肴与饭碗放好后,需要放筷子在饭碗上(平放)。

筷子必须大的一头朝外,细的一端朝内,也就是菜肴那边,围成壹个圈。

放筷子时需要嘴巴里说些邀请的话,我常听到的比如“老太爷老太祖,爷爷奶奶们来吃饭了”,还有一些说辞,类似“没人祭祀的也别抢,等会儿泼娘娘水饭向你们”之类的,原话我记不清了~~

小时候就觉得这段说辞好麻烦好复杂,也觉得有点难为情,所以每次都是放好椅子,把菜肴饭碗摆放好后,到处找母亲来放筷子。

筷子放好后,还要在桌子底下烧点纸钱,家里人也要跪下磕头,我老家叫“作仪”!

反正农村供饭的仪式还是很庄重的,老人们会教导年轻人,供饭时不能在饭桌前打来打去,吵架之类的。

小时候觉得供饭的仪式很假,去世的亲人不会真的坐上桌子端起碗来吃饭。

但长大后发现,这是人们寄托哀思的一种形式,他们想念去世的亲人,只能依靠这样的方法告知亲人们,家里有人结婚,有人去世,添了新手等等,就好像一家人还在一起,从未分离。

作为中华传统文化,单人觉得,供饭仪式还是值得传承下去的。

那么我们还了解哪些供饭的礼仪或风俗呢?欢迎留言补充哦~~

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