养花网1/9 把全部材料（面粉、糖、水、发酵粉）放入面包机。自动肉面与发酵。（如果没有面包机，那么把全部东西加一起揉到面不沾手，表面光滑也可以、然后放在相对温暖的地方发酵1 个小时，面膨胀到原来的 2-2.5 倍
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2/9 发酵好的面皮预备出锅
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3/9 把面切成大小相等的块状
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4/9 然后用手轻按压面皮，目的是帮助排掉一些面皮里面的气
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5/9 然后用棍子把皮的外面，边缘压平些，中间可以保留一点厚度
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6/9 包子馅的做法：把葱切丁与碎猪肉一起搅拌混合均匀，然后加入盐、酱油与少许麻油再次搅拌均匀.取适量的馅放入包子皮的中心
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7/9 最初包啦！ 左手折起包子皮，并推给右手、右手按压住折皮。一直折到封口
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8/9 包好了 再让包子再室温继续发酵/醒 10 分钟。这时包子继续变大一些 然后预备去蒸啦 ！约蒸15 分钟
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9/9 可以吃啦
葱肉包的做法
葱肉包是一道充满家乡味道的美食，制作起来也颇为简单，下面是一份葱肉包的具体做法：
材料：
主面饼：
高筋面粉 500g，酵母 5g，砂糖 25g，温水 270g，油 25g
馅料：
猪肉末 300g，葱 100g，生姜 10g，盐 适量，食用油 适量，生抽 适量，料酒 适量
流程：
1.首先预备好主面饼的材料，将高筋面粉、酵母、砂糖、温水、油放在壹个大碗中，揉成面团，然后搁置醒发到面团膨胀两倍的时候即可。
2.接着预备好葱肉馅料的材料，将葱切成细碎的末，生姜也要切成末。
3.将肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒与盐，搅拌均匀后再加入葱与姜末，拌匀备用。
4.将醒发好的面团取出并揉几次，然后搓成长条，切成大小均匀的小段。
5.取出一块小面团，擀成小圆片，然后包入适量的葱肉馅料，并将小圆片捏收口。
6.用手将包好馅的小面团搓成球形并搁置待用。
7.上锅蒸15分钟左右，就可以完成了。
温馨提示：
1.葱肉馅料中加入适量的盐，可以使得味道更加的鲜美，并且有利于肉的入味。
2.擀面的时候要注意，饺子皮不宜擀的太厚或太薄，否则煮熟后口感不好吃。
3.搓成圆球的小面团不宜太大或太小，一般大小正好比手心略大一点。
4.蒸制的时间一般为15分钟左右，时间太短容易造成葱肉饼馅没有煮熟，太长时间会导致面饼过干。
葱肉包的做法
1.干酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面里，再加入适量水。揉到没有面疙瘩，表面光滑，取壹个小盆盖在面上，发酵至2倍大，抠开面团呈现蜂窝状即可。
2.肉馅最好用7:3的五花肉，太瘦了反而口感不好。葱姜切细末，我用的章丘大葱，两根就可以了。足有六七两重。海米茸适量。
3.加入适量的味达美冰糖老抽，用这个是因为颜色不会像老抽那么黑，而且味道有股香甜味。
4.加入适量盐，少许鸡精，倒入适量的食用油，加入少许十三香。
5.把加好调味料的馅料搅拌匀，入味30分钟
6.发好的面团分成等大剂子，擀成中间厚边上薄的包子皮，包入馅料
7.转着圈把包子皮捏拢，把全部的包子都包好，盖湿布，发酵15分钟，因为擀皮包拢的过程中已经把面压硬了，需要再发一会。蒸锅里放凉水，把包子码入笼屉，盖好盖，开大火。等有热气冒出时，最初计时。15分钟就可以关火了。关火后再闷5分钟就可出笼。
葱肉包的做法
原料：面粉、温水、碱粉、猪肉、发酵粉、大葱、盐、油、酱油、五香粉、姜粉。
做法流程：
第1步、取适量面粉，发酵粉用温水化开慢慢加入。
第2步、面团软硬适中发酵壹个小时，最近相对冷，可放到温暖处发酵。
第3步、发酵两倍大小即可。
第4步、猪肉剁成泥，放入姜粉与五香粉。
第5步、用热油淋入激出香味儿，加入酱油，盐拌匀。
第6步、大葱洗净切碎末。
第7步、肉馅中放入大葱末壹个方给搅拌上劲。
第8步、发酵好的面加适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。
第9步、醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。
第10步、放入适量肉馅包成喜爱的样子。
第11步、依次包好入笼屉上。
第12步、冷水上锅，上汽后蒸二十分钟关火，再捂两分钟后打开。
