养花网玉米想必是我们经常吃的一种食物，有些兄弟喜爱煮着吃，有些兄弟喜爱蒸着吃。其实玉米蒸着吃，才能最大化地保留玉米当中的营养，但很多兄弟蒸出来的玉米会变得相对老，而且还会脱水，那玉米应该怎样蒸才最好吃呢？其实很简单，蒸玉米之前多做一步，蒸出来的玉米鲜甜水分还不流失，一起来看看吧。
大家在购买玉米的时候，最好挑选带着玉米叶的，这样的玉米水分相对足，而且一般也会相对嫩一些。玉米叶在后续蒸的时候也会发挥很大的作用，所以把玉米叶外部的一到二层向剥掉，外层的玉米叶一般都相对老，大家就可以不容了。
接下来向我们同享两种蒸玉米的方式，很多兄弟在蒸玉米的时候都会习惯把玉米叶子所有剥掉，其实这样蒸出来的玉米会少了一股清香香味。玉米的香味与甜味也会随着在蒸的过程当中逐步流失，那么应该如何保留玉米的完美味道呢？其实也很简单，大家先把蒸锅里的水烧开，然后用热水起蒸。很多兄弟都是冷水起蒸玉米，玉米在随着水温逐步变热的时候，它当中的水分与糖分也会随着热气一起散掉了。用滚烫的热水就可以很好地锁住玉米的水分与糖分，后续蒸出来的玉米口感就会相对好。热水起蒸，玉米蒸10到15分钟就可以了。
接下来再尝试另一种蒸法，这个方式是我奶奶从小蒸玉米的土方式。大家可以保留大部分的外衣，然后把玉米须相对长的部分剪掉，玉米须我们也可以留着熬汤，今年天气炎热，刚好可以刮脂排毒哦。这个时候大家直接把带着玉米叶的玉米冷水起蒸，玉米的外衣能向内部的玉米形成一层保护的作用，可以防止玉米的鲜香味随着蒸汽散掉。玉米叶子的清香味也会随着逐步变热的蒸汽融入到玉米里，吃起来口感更好哦。
冷水起蒸，带玉米外衣的玉米水开之后继续蒸15到20分钟，毕竟玉米的外衣相对厚，时间也需要比较长一些，时间到之后就可以把玉米夹出来啦。今年碟子里的是两种不同蒸法的玉米，去掉外衣的玉米需要趁热吃，因为玉米已经没有叶子的保护，水分很容易流失，放歇菜了就会变得干瘪，吃起来的口感就会变差啦。热水蒸的玉米吃起来的味道还是很清甜的，特别不错哦。
包裹着玉米外衣一起蒸的玉米放歇菜了之后，玉米的颗粒也特别的饱满。这是因为玉米的外衣可以锁住玉米的水分，放壹个小时左右水分都不会流失，而且带着外衣的玉米蒸出来的味道，非常的香。它还带有玉米外衣的香味，吃起来的时候都是原汁原味的玉米清甜，也不需要添加食盐。很多兄弟在蒸带皮玉米的时候，也会把外皮全剥了，只剩下一两层，但其实那样的做法只能起到增加玉米外衣香味的作用，蒸出来的玉米其实是根去皮玉米的效果是一样的哦。
今日向我们同享了两种玉米的正确蒸法，我们学会了吗？去皮的玉米蒸的话，记得开水下锅，带皮的玉米记得多保留一些玉米，外衣放歇菜了，也不用担心玉米的水分流失，我们学会了吗？
