养花网很多人都以为娃娃菜是大白菜的菜心，其实不是这样的。娃娃菜是一种微型的大白菜。娃娃菜是大家常吃的一种蔬菜。娃娃菜跟其他的很多蔬菜一样，在食用之前是要用水焯一下的。那么你了解娃娃菜焯水需要多久吗?娃娃菜一般如何吃呢?
娃娃菜在生长的过程中，也许会接触到农药，也有也许会接触到空气中的一些灰尘之类的东西。所以为了吃的干净，在吃娃娃菜之前要用水焯一下，其实这样做不仅仅是为了干净，更是为了炒菜的时候能够加快娃娃菜熟的速度。但是至于娃娃菜需要焯多久，是不能一概而论的，如果是年轻人想吃的话，一般就是稍微过一下水就可以了，对于老年人来说的话，还是希望能够多煮一煮，这样的话，很容易就可以嚼烂了。但是也不能煮的时间太长，否则的话，就失去了娃娃菜本来的味道与营养了。
1. 涮锅
娃娃菜是吃火锅的时候很多人喜爱吃的一种蔬菜。不管是辣的还是不辣的。都有其各自的风味。非常是对于喜爱吃辣的兄弟们来说，小小的娃娃菜上沾满了红油，沾上芝麻酱之后，吃到嘴里面，真的是太爽了。
2. 娃娃菜粉丝
粉丝娃娃菜是大家在饭店里面经常吃到的一道菜。其实这道菜的做法特别简单，最决定因素的一点就是要将料汁调好，而料汁里面最决定因素的一种东西就是清蒸鱼豉，这样才能让粉丝娃娃菜达到想要的那种味道。
蔬菜里面残留的一些细菌，大家的肉眼是不可以看到的，所以，当你掰开娃娃菜里面，眼睛看到的是特别干净的，其实上面有很多的细菌的。所以，不管是时间长短，一定要用开水将娃娃菜焯一下。至于娃娃菜的吃法还有很多，我们可以根据自己的喜好试试一下。
