地姜的淹制方法 地姜咸菜的腌制方法

阿布来为我们解答以下的问题，地姜的淹制方式，地姜的腌制方式很多人还不了解，今年让大家一起来看看吧！

1、选用白露前的地姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层地姜撒一层盐，上多下少。每日翻拌一次，5～6天后即为成品。

2、把地姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在壹个容器里，洒上盐与加醋在里面，封盖。如果喜爱吃甜一点的话就加些糖。差不多壹个多小时就以了。这样做的特别简单又快捷。