铸铁炒锅怎么开锅初次使用 铸铁锅开锅视频教程

今日由小编来为我们讲解一下怎么向铸铁锅开锅的一些相关姿势点，让对于怎么向铸铁锅开锅感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的知道

铁锅怎么开锅呢？让大家一起来知道一下吧。

1、预备好一块生肥猪肉；

2.将锅身全部标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；

3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般运用，以内圈到外圈的方法呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，生肥猪肉也会变黑变小;

5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复流程二、三、四;

6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;

7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。