养花网导语：吃了30年洋槐花，终于了解存放的方式，一次存20斤，放一年也不坏。
夏季，碰到此菜别手软，一次囤20斤，放冰箱冻起来，特省事！我们好我是傻姐，又到了吃槐树花的季节，槐树花是花也是菜，蒸包子吃特香，传闻南方的槐花早就开过了，大家北方天气冷，立夏后槐树花才刚刚放开，大家小区这一片都是槐树，今日与母亲来摘一些槐树花，因为在小区里面，没有行人来往，所以槐树花很干净，我与母亲一会儿就摘了一大桶，拿回家做好吃的。
盛开的槐树花可香了，一股甜甜的花香，生吃也非常好吃，小时候一般都是拿来直接生吃的，满嘴的香甜，因为槐树花是季节性很强的美食，所以今日同享一下怎么存储槐树花的2个小诀窍，放到冬季都可以吃。
第壹个保存方式：干存法，大家把带骨朵的槐树花挑拣出来，因为还没有开花，所以很干净，千万不容沾水，直接放到保鲜袋里，挤净空气，封口，放冰箱冷冻保存。因为不带水，所以即使冷冻也不会冻坏，无论何时拿出来直接洗洗后做成美食即可。
第二个方式，焯水保存法，这个方式适合已经放开的洋槐树花，先把槐花去掉花梗，用清水多清洗几遍，洗净后放入锅内焯水，水烧开后焯水变软捞出，放入冷水中过凉，挤净水分，捏成团子，放到保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。这个方式不需要把水分挤得非常干，带点水保存更好，水会阻隔花与空气的接触，起到保鲜的作用。
吃的时候拿出来用冷水自然解冻即可，与新鲜的一样芳香，有的兄弟说解冻后就化成水了，那是因为你冰箱的温度不是恒温，经常开关解冻又冷冻导致的，一直保存好就不会有这样的问题，
春夏的野菜我一般都用这种方式来保存，冰箱里很多品种的野菜野花，用来包饺子，蒸包子，冬季也能留住春季的味道。老公与孩子都爱吃，隔三差五做一些换换口味，营养又美味，喜爱的兄弟收藏试做一下吧，今日的同享到这里，关注我，明天见，88
