一直想试试做生腌的海鲜,也一直不太敢试试,因为担心味道和口感,还有生腌食品吃着安全吗……这次用了:珍选生选捞汁,完全打消我的顾虑,菜品做着既简单味道很好,也没有食品安全问题(吃完肚子不会不舒服哦)。
做一汁成菜-生腌基围虾需要啥子食材与配料
基围虾250克,珍选生腌捞汁150克,蒜2颗,姜5片,小米辣2颗,高度白酒适量
一汁成菜-生腌基围虾的家常做法,一汁成菜-生腌基围虾如何做好吃
做法图解1:鲜活的基围虾冲洗干净,装入大碗中。
做法图解2:碗中倒入高度白酒,让虾所有腌在酒中。20分钟后倒掉白酒,用清水冲一遍虾,去掉酒味。
做法图解3:找壹个合适的密封的保鲜盒,切几片生姜,大蒜,小米椒。
做法图解4:倒入珍选生腌捞汁,让虾所有浸进汁水里,密封放冰箱冷藏。
做法图解5:第二天将冰箱里的虾拿出装盘。
做法图解6:先让珍选的醉卤捞汁和珍选生腌捞汁来个合照吧!用这两个捞汁轻松搞定了几个菜。
做法图解7:虾肉白白的嫩嫩的,捞汁的味道所有被虾吸收,口感:咸淡适中,鲜度很足,虾肉嫩滑,一切都刚刚好!
生腌基围虾的烹饪诀窍
不爱吃辣味的,小米辣可以不放。
来自 燕儿飞whzi 的作品。