养花网荠菜，其性凉、味淡，入脾、胃、肝经，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。润肠通便的功效可用于治疗大便干结。日常食用还可防治高血压、高血脂、抗过敏等。荠菜有一种特殊的清香，用来包饺子，做馄饨，包子很适合。
做荠菜猪肉包子需要啥子食材与配料
面粉500g，温水260克，盐1克，干酵母粉5克，鲜荠菜400克，猪肉馅半斤，生抽1勺，蚝油1勺，五香粉1勺，盐3克，生粉1勺，鸡精少许，芝麻油5ml
荠菜猪肉包子的家常做法，荠菜猪肉包子如何做好吃
做法图解1：酵母粉用35度左右温水搅匀，加入面粉，盐，筷子搅成絮状，再与成面团，盖上保鲜膜或其它松驰十五分钟
做法图解2：猪肉甪绞肉机打成泥，加除芝麻油以外的全部调料与葱姜水搅拌上劲，水分两三次加，荠菜洗净焯水，过凉水挤干水份切碎放肉馅里搅匀，可补充一点盐，最后加芝麻油拌匀
做法图解3：醒好的面团切成大小差不多的剂子，按扁
做法图解4：擀成中间厚边缘薄的面皮
做法图解5：取适量馅放面皮中
做法图解6：包成包子生胚
做法图解7：所有包好后，放蒸锅醒发差不多1小时（上述材料我做了18个）
做法图解8：开大火蒸二十分钟即可，关火等三分钟后再掲盖。
做法图解9：荠菜的颜色还是绿的，鲜美
荠菜猪肉包子的烹饪诀窍
这种是一次发酵做法，所以一定要发酵好再蒸，冬季蒸锅里可加温水发酵要快一些。这次因为面包机坏了面团没揉好，多揉揉做好的包子表面会更光滑。做好了的包子冷藏可保存三四天，也可放冷冻，下次吃蒸水开五分钟左右即可
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