麻辣烫和冒菜的区别在哪里(麻辣烫和冒菜哪个更好吃)

冒菜和麻辣烫的区别?

• 1.麻辣烫四川正宗麻辣烫和串串香类似，都是穿在竹签子上的，串串香一般一桌一口锅，而麻辣烫一家店就一口锅，食客选好食材之后，店家拿去烹煮，煮好之后取下竹签供食用。也有带着竹签子上桌的，但是需要注意，麻辣烫桌上没有锅。2.冒菜相比之下，冒菜更接近北方的麻辣烫。冒菜锅底汤汁一般都是清汤，并不放红油，通常都是香料和中氦袱份惶莓耗逢同抚括药熬制，往往为深棕色澄清液体，和北方的清汤（白汤、骨汤）麻辣烫类似。吃法就是将食客选好的食材放在笊篱中，笊篱放在沸腾的锅中，煮好之后盛入放了调料的碗中，即食

冒菜和麻辣烫到底有啥区别哦？

• 冒菜是火锅衍生出来的，麻辣烫其实就是冒菜和串串香的组合。看下图就能明白啦！

冒菜和麻辣烫的区别

• 一样的嘛