棒棒菜几种家常做法窍门棒棒菜的做法-养花网

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本文目录概括：

1、棒菜好吃又简单的做法如下：用料：棒菜一根、橄榄油1小勺、盐1小勺、蘸水。流程：棒菜一根，据说我选的这款是棒菜的另壹个品种。不过做法是一样哒。削皮，用小刀，下去。老辈子用菜刀，我觉得太危险了。

2、麻辣香肠炒棒菜：将茎与叶分开，茎洗净后去皮切丝；叶部洗净斜切成块，方便进味。香肠，蒜，葱切片备用，锅中放入油，油6成熟时将香肠放入炒，加入备好的蒜片与葱花煸炒一下。

3、制作清炒棒菜的流程帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。棒菜切片备用。大蒜生姜切好备用。热锅凉油，油温8成时，放入蒜与生姜片，爆香。

1、青菜撕片洗净，香菇洗净切刀花，切下来的香菇碎切末。大蒜切末，葱切葱花。锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。

2、姜丝一定要用老姜，食用盐可以适当多加一点，尝起来比平时的菜稍微咸一点就可以了，这样做是以免咸菜变酸腐烂。其次可以用筷子或者搅拌揉搓，让盐、辣椒面与花椒更好的混合，这时，你还可以闻到青菜的清香以及佐料的麻辣劲儿。

3、：首先，将买过来的小青菜，用冷水浸泡10分钟左右。(部分小青菜也许会有农药的残留物)2：用菜刀将小青菜的叶子，及小青菜的下半部分割切开来，单独放置一旁待用。

4、小青菜好吃做法如下：用料：小油菜若干、大蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、生抽适量、蚝油1小勺、料酒三分之一瓶盖、鸡精适量、食盐适量。流程新鲜小油菜。流程洗干净用刀把一棵棵小油菜从中间切开两半。

5、第一步食物提前预备：小青菜，红尖椒，干辣椒，葱，一勺生抽酱油，蒜小青菜一朵朵择开清洗根叶滤水预留，红尖椒清洗剁碎，干辣椒切条，葱剁碎，蒜切碎。

热锅凉油，油温8成时，放入蒜与生姜片，爆香。蒜香出来时，放入半勺自制的豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步，接着放入棒菜片，翻炒。炒到棒菜快熟时，放入适量食盐。

可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道等于巴适的。

棒菜剥好备用，生姜一小块，大蒜适量。生姜大蒜切好备用。棒菜切片备用。用适量食盐腌制好锅烧热，放入生姜大蒜爆香。放入棒菜片，翻炒，之前腌制过，炒好的时候就不容放盐了，不然太咸了。

裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头(棒菜)壹个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。做法：锅放在旺火上，放入菜油烧至七成热时，加入姜切丝，再加入肉片，翻炒至变色，起锅。

1、流程帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。棒菜切片备用。大蒜生姜切好备用。热锅凉油，油温8成时，放入蒜与生姜片，爆香。

2、可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道等于巴适的。

3、预备食材：棒菜600g、油适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量。将棒菜去茎，洗净，切片后，放在沸水里煮熟。煮好的棒菜出锅。锅内烧油，放入干辣椒炸香。放入棒菜炒匀，放盐。

4、流程棒菜剥好备用，生姜一小块，大蒜适量。生姜大蒜切好备用。棒菜切片备用。用适量食盐腌制好锅烧热，放入生姜大蒜爆香。放入棒菜片，翻炒，之前腌制过，炒好的时候就不容放盐了，不然太咸了。

5、流程：棒菜一根，据说我选的这款是棒菜的另壹个品种。不过做法是一样哒。削皮，用小刀，下去。老辈子用菜刀，我觉得太危险了。切掉绿色的杆。一块一块的切，不是一刀切。削掉皮，留出白白的棒菜芯子。

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