河南大杂烩的正宗做法大全河南大杂烩菜汤的家常做法-养花网

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本文目录概括：

东北大杂烩的家常做法流程如下：材料预备：五花肉、白菜心、海带、豆腐、粉条、香菇、菜花、姜蒜葱、料酒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、味精等。

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩。以下是做法：食材：猪肚，青笋，猪肉陷，脆皮肠，鸡蛋，姜蒜，淀粉，盐，花椒流程猪肚用盐与淀粉反复清洗干净，煮熟切片备用。猪肉陷加入鸡蛋，淀粉，盐，一点清水拌匀备用。

熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。

干锅大杂烩的制作过程比较较为简单。首先，大家需要在锅中加入适量的油，将肉块倒入锅中煸炒至变色。然后加入适量的调料，如姜蒜末、花椒颗粒、干辣椒等，和肉块混合翻炒，炒至香味四溢。

下面是干锅虾大杂烩的家常做法：预备鲜虾10只，约250克，洗净后用剪刀剪掉虾须与头上的刺。加入少量姜片、八角与料酒去腥，用筷子搅拌均匀，腌制10至15分钟备用。

白菜，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。

大杂烩如何做食材：圆白菜100g、西红柿200g，各种肉丸子，猪肉的，海鲜的……每一种100g盐1大勺、姜5片、香油1勺、葱花1勺流程流程1 在锅里面倒入适量的水，可以多倒入一些，然后用大火加热了。

海鲜大杂烩的做法如下：工具与材料：平底锅、碗、刷子、菜刀、筷子、铲子、菜板、蒜、姜、辣椒、酱油、糖、胡椒、淀粉、饮用水、蔬菜、油、香菜。预备调料，煎蒜头、姜片与辣椒，出味后加入酱油、糖、胡椒等调味料。

海鲜大杂烩做法如下：调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常大家吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后最初记时，18-20分就可以了。

干锅大杂烩材料：一只鸡腿，250克虾，三只大闸蟹，500克花甲，2个土豆。

主料：三线肉2两、腊肉2两、土豆两个、旺笋1根、白花半朵、平菇2两、洋葱半个、茶树菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、红椒2个。辅料：豆瓣酱2勺、蒜3瓣、小米辣4个、一品鲜1勺、蚝油1小勺。红椒切斜刀。

1、（1）炒西兰花食材：番茄壹个、西兰花一朵、姜蒜适量、油、盐适量。

2、首先，大家预备五花肉200克、剁成肉粒。酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。白菜叶几片，把菜帮与菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片、菜帮切成长条。

3、大杂烩的做法排骨切段，洗净。将排骨放入沸水中焯出血水。预备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒与大料。玉米切段。南瓜切块。豆角用热水焯5成熟。

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